農村老話常說“年豬月馬牛十天”,是什麼意思

作為農村人來說,自然對於各種牲畜的習性最為了解,小時候還親自參與餵養過。農村養的牲畜不僅能用來還錢,在某些情況下更是家裡面主要的勞動力。在農村流傳著許多有關家畜的俗語,如“年豬月馬牛十天”,這也是人們在養殖過程中積累的經驗,對現在來說仍然有不小的參考價值。

年豬

農村裡養殖最多家畜就是豬了,以往的時候到了開春都會買上幾頭小豬崽子,到了年關的時候宰掉吃肉或賣掉。過去養豬的成本有限,也根本沒有任何的飼料,喂也家裡剩飯菜,青草、玉米麵。不同於現在的飼料豬,那時候的豬長的慢,基本都要喂上一年的時間才能養成,口感自然也是不一樣。豬養一年的時間才變壯,這也是年豬的說法。

農村老話常說“年豬月馬牛十天”,是什麼意思

月馬

農村裡過去養馬的農戶比較少,通常是家裡做一些生意的才會養馬拉車。雖說馬看著高大跑的快,可耐力有限,地不能犁還不值錢,還不如騾子和驢。姥爺曾經編席賣席養過一匹馬,也跟著懂了不少養馬的說道。養馬一個辛苦的事情,一天要喂上四五次,半夜裡還要起床填料,俗話說“馬無夜草不肥”說的就是這個意思。馬長的快,細心照料的話一個月就能見膘。

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牛十天

農村長大的孩子印象裡都有一頭“老黃牛”,牛在農民的心中地位非常高,常聽人們說“在窮不賣看家狗,在富不吃耕地牛”。過去養牛能頂上三四個勞力,不管是拉車犁地都離不開它,隨著現在機械化的發展才逐漸的被淘汰了。牛的膘起來的最快,有四個胃閒下的時候總能看到牛在反芻,十來天氣膛一起來就能看出肥性了。

農村老話常說“年豬月馬牛十天”,是什麼意思

農村機械發達,養殖也都以賣錢吃肉為主,如何讓牲畜快速的長肉成了最主要的問題。拿豬來說,各種飼料的使用,大概三四個月就能喂出一窩豬來,一年能養兩三欄。在有現在各種養殖成本的增加,風險的增加,專業的養殖場更適應現在。農村散戶養殖已經越來越少見了,也少能看到各種牲畜的存在。

農村老話常說“年豬月馬牛十天”,是什麼意思

現在養殖講究科學,專業,技術,和以往來說有太大的區別。不過“年豬月馬牛十天”,勞動人們通過生活總結出來的這些經驗,仍然有著不小的參考價值。


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