晕晕的Honeybaby
水果营养丰富,美味可口,吃法也多种多样。水果冰着吃,烤着吃都非常美味,有着独特的口感。
现在正直吃荔枝的季节,将荔枝剥好,放在碗里,在冰箱里冻一晚上,或者倒一些干冰。清凉可口,满口清香,超级好吃。炎热夏季将冻好的荔枝当冰块加入气泡水中也是非常不错的选择。
甘蔗烤熟后甜味更加的柔和,绵软,淡淡的焦糖香味,咬上一口,汁水四溢,一直能暖到心里。
香蕉剥皮后在冰箱中冻硬,稍稍回温,然后用料理机打碎呈奶昔状,然后再放入冰箱继续冻一会,也可以根据自己口感加入点酸奶,美味消暑。到了冬季,将香蕉切成片,然后在平底锅刷上一层薄油,撒上白糖,待其呈焦糖色,放入香蕉片,两边煎至微黄,刷一点蜂蜜,然后用锡纸包裹放入烤箱。10分钟后一份美味的烤香蕉便做好了。
菠萝烤着吃也是不错的选择,大家吃菠萝的时候都要在盐水中泡一下,这是菠萝中含有蛋白酶的缘故。经烤熟后蛋白酶变性,菠萝更加软糯香甜,将菠萝去皮后,刷上蜂蜜,放入烤箱烤熟即可。
梨子也有冻梨和烤梨的吃法,北方制作冻梨的方法非常简单,将秋梨洗净后,放在室外冻着就行了,南方就得放到冰箱冷冻了。梨子冻熟后更加爽脆清甜。烤梨则将梨横切成两半,挖出梨核,放入1-2粒冰糖,放到烤箱烤熟,绵软多汁,润肺止咳。
养花家
大家好我是橘子,很高兴为大家分享水果俏皮的吃法,希望大家会喜欢!
首先我要介绍的水果有苹果、香蕉、橘子、火龙果、梨、菠萝、柠檬、西瓜、橙子。
苹果姜饼冰盒蛋糕
- 150克蛋糕坯配料:消化饼干
- 50克黄油
- 50克;蛋糕馅配料:淡奶油250克姜汁红糖
- 25克糖粉
- 15克;苹果馅配料:苹果1个(约250克)炼乳
- 60克白砂糖
- 6毫升柠檬汁
- 6毫升朗姆酒
- 5毫升融化的黄油
- 2克;装饰:苹果片适量肉桂粉
- 做法:
1 将消化饼干倒入密封袋中,封好袋口,用擀面杖压碎,倒入碗中。
2 将50 克黄油连碗一起放入热水锅中加热,搅拌至黄油融化,倒入姜汁红糖,搅拌至红糖融化。
3 将红糖汁倒入备好的消化饼干碎中拌匀。
4 再将一半的消化饼干碎装入冰盒中,用勺背压平整,放入冰箱中冷藏。
5 洗净的苹果削去外皮,切成块,泡入柠檬水(少许柠檬汁兑水)中,防止氧化。
6 锅中倒入5 毫升融化的黄油烧热,倒入30 克白砂糖,炒成焦糖。
7 捞出苹果放入锅中,翻炒至焦糖完全包裹在苹果上。
8 加入剩余的白砂糖、柠檬汁、朗姆酒,拌炒至水分烧干。
9 倒入碗中,撒上肉桂粉,拌匀,做成苹果馅。
10 将淡奶油倒入盆中,用电动搅拌器打至出现少许纹路,加入糖粉、炼乳,打至出现明显纹路,做成蛋糕馅。
11 取出冰盒,倒入苹果馅,铺均匀。
12 将蛋糕馅倒入玻璃盒中,抹平,再封好保鲜膜,再放入冰箱中,冷藏4小时。
13 从冰箱中取出冰盒,去掉保鲜膜,放上切好的苹果片点缀即可。
迷你香蕉一口酥
- 2 根香蕉
- 面粉适量
- 各适量蜂蜜、食用油
- 做法:
1 炸锅160℃预热5 分钟。
2 将面粉倒入大的容器中,加入适量清水搅拌。
3 将其揉搓成光滑的面团。
4 取一块面团,将其擀成长条形面皮。
5 将香蕉去皮后放在面皮一端上,慢慢地将面皮卷起,包住香蕉,制成面皮卷。
6 去除两边多余的面皮,将其切成小段,制成香蕉酥坯。
7 在香蕉酥坯表面刷上少许食用油。
8 拉开炸锅,锅底刷上少许食用油,放入香蕉酥坯。
9 烤制5 分钟。
10 在食材表面刷上蜂蜜。
11 续烤5 分钟,取出装盘即可。
烤金橘
- 100克金橘
- 各适量蜂蜜、食用油
- 做法:
1 用竹签将洗净的金橘穿成串,装入盘中,待用。
2 在烧烤架上刷适量食用油。
3 把金橘串放在烧烤架上,用中火烤2分钟。
4 翻转金橘,刷上适量蜂蜜,用中火烤2分钟至散出蜂蜜的香味。
5 将烤好的金橘串装入盘中即可。
火龙果炒饭
- 350克火龙果
- 160克熟米饭
- 65克鸡蛋液
- 35克香菇
- 40克去皮胡萝卜
- 55克黄瓜
- 各1克盐、鸡粉
- 食用油适量
- 做法:
1 洗净的香菇切条,改切丁。
2 洗好的胡萝卜切条,改切丁。
3 洗净的黄瓜切条,去籽,改切丁。
4 火龙果一切两半,用刀挖出果肉,外皮留用作盅。
5 火龙果果肉切小块。
6 盛蛋液的碗中倒入熟米饭。
7 用筷子搅至蛋液和米饭混合均匀,待用。
8 热锅注油,倒入切好的香菇丁和胡萝卜丁。
9 翻炒均匀。
10 倒入混合的米饭和蛋液。
11 炒约1分钟至熟。
12 加入盐、鸡粉。
13 炒匀至入味。
14 倒入切好的火龙果肉块儿。
15 放入切好的黄瓜丁。
16 翻炒1分钟至断生。
17 关火后盛出炒饭,装入火龙果果盅内即可。
润肺百合蒸雪梨
- 2个雪梨
- 30克鲜百合
- 蜂蜜适量
- 做法:
1 将洗净去皮的雪梨从四分之一处切开。
2 掏空果核,制成雪梨盅。
3 装在蒸盘中,填入洗净的鲜百合,淋上蜂蜜,待用。
4 备好电蒸锅,烧开水后放入蒸盘。
5 盖上盖,蒸约15分钟,至食材熟透。
6 断电后揭盖,取出蒸盘。
7 稍微冷却后即可食用。
酸辣菠萝佐肋眼牛排
- 200克肋眼牛排
- 100克土豆
- 各适量小黄瓜、菠萝
- 10毫升菠萝醋
- 各适量奶油、咖喱粉
- 各少许盐、黑胡椒
- 做法:
1 将肋眼牛排用盐、黑胡椒粉、部分菠 萝醋抹匀,腌渍20 分钟。
2 将洗净的菠萝肉切丁,放入盐水中略 泡一下。
3 将洗净的土豆放入沸水中煮熟,去皮 后捣成泥,备用。
4 将洗净的黄瓜切薄片,排成圆形摆盘。
5 锅中倒入奶油烧热,放入菠萝丁、余 下的菠萝醋、咖喱粉,炒匀后盛出, 放在黄瓜中间,黄瓜上再放上土豆泥。
6 将腌好的肋眼牛排放入铺有锡纸的烤 盘,推入烤箱,以200℃烤至六成熟, 取出,盛入摆有黄瓜的盘中。
柠檬曲奇
- 50克无盐黄油
- 70克细砂糖
- 1克盐
- 10毫升柠檬汁
- 1个全蛋
- 200克低筋面粉
- 50克杏仁粉
- 2克泡打粉
- 50克柠檬皮
- 各一个开心果碎 25克;电动打蛋器、筛网、手动打蛋器、橡皮刮刀
- 做法:
1 将室温软化的无盐黄油放入大玻璃碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。再加入盐,用橡皮刮刀搅拌均匀。
2 分两次倒入全蛋液,用电动打蛋器搅打至蓬松发白。再加入柠檬皮及柠檬汁,用手动打蛋器搅拌均匀
3 将低筋面粉、杏仁粉及泡打粉筛入碗中,拌匀。再倒入开心果碎,拌匀,揉搓成圆柱状,用油纸包好放入冰箱,冷冻约30 分钟。
4 取出面团,用刀将面团切成厚度约1厘米的饼干坯,放在烤盘上,放入已预热至175℃的烤箱中层,烘烤约15 分钟即可。
西瓜沙拉
- 西瓜半个
- 起司砖一块
- 柠檬半个
- 20毫升橄榄油
- 1克黑胡椒
- 做法:
1 将西瓜切成长条块。
2 把瓜肉切成小正方体。
3 将起司切成厚块。
4 改切成小正方体。
5 将起司块和西瓜块堆成魔方形状。
6 倒入橄榄油、黑胡椒。
7 再挤上柠檬汁即可
橙香茄子花蛋糕
- 100茄子丁
- 30细砂糖
- 200松饼粉
- 1个鸡蛋
- 150毫升牛奶
- 15克水
- 香橙皮少许
- 糖粉适量
- 香橙半个。
做法:
1 将细砂糖和水倒入小锅中,煮至焦黄色,倒入茄子丁,搅拌均匀,备用。
2 倒入松饼粉及糖粉,搅拌均匀。
3 倒入牛奶,搅拌均匀。
4 分次倒入鸡蛋,搅拌均匀。
5 倒入切好的香橙皮,搅拌均匀。
6 倒入步骤1中的茄子,搅拌均匀,制成蛋糕糊。
7 将蛋糕糊倒入模具中,放进预热至180℃的烤箱中烘烤约20分钟。
8 烤好后,脱模,在表面放上香橙装饰即可。