爱笑胡子妹
餐桌上的礼仪太多，不是每个人都能做到，出入场合多少也决定不了你说的这种情况。分几种情况看待这个问题，有些人拘泥，夹一次菜放一次筷子，显得生疏。还有一些人是因为都认识，何必那么讲究呢，该吃吃，该喝喝，吃出啥事都不忘心里搁的那一种人。再有就是要减肥的一种人，多吃菜，少吃饭。时代在进步，人们的意识在改变，缺吃的年代已经过去啦！希望大家还是要稍微讲究点餐桌礼仪，不管什么场合，女性还是要矜持一点好
雨中漫步20756
别说这些人，看到就没胃口了，我曾经跟一桌人一起吃饭，本来有几桌子菜的，是这桌子上的几个人要我过去和他们一起喝酒的，我就过去了，坐下来还没喝酒，同桌的一个女的就开始在一碟菜那里翻来覆去的挑她要吃的菜了，还大言不惭的说她最爱吃这个肉了，看到好的就大筷子挟到自己的碗里了，我立即就起来坐回我原来坐的桌子上，他们几个也看到了，过后和我说对不起，这个女的就是这样的人。我也不说什么就是看到没胃口再吃了
海韵女855
如果平时饭量不小，聚餐有类似表现的，基本上比较自私，建议点头之交，不必深交，吃过之后敬而远之。类似吃相吃法的，小心背后阴你。
有两种现象最能看出一个人的本质，一个是吃，另外一个就是本能。当然这个本能我不说大家也都知道，点到为止。
大口吃饭大口吃菜，这样是豪爽，不是用力过猛，而是没心没肺真性情，蠢萌可爱！
大口吃饭，小口吃菜，这样的人比较笨拙，可能也比较实在，也可能挑剔。
第三种就是题主所说的这种了，大口吃菜，小口吃饭，看似养生吃法，其实是相当自私的一种吃法，这种吃法的人也最多！
大家看到这里可以对号入座，很多人在聚餐场合都是这个德行，盘子那一边再好的菜，都能夹到自己碗里。吃，此时此刻最暴露自己的本质和本性。
有的人不以为耻，反而放开了自我，这种场合好像就在自家一样，有的人甚至把自己爱吃的，整个盘子都端在自己面前，甚至不停转着桌盘，吃呀吃呀，哈哈哈。
大口吃菜，小口吃饭的，一般是认准了自己喜欢的菜，满足自己的欲望。一般在家里，家常会对孩子说，多吃菜，多吃菜。孩子从小就认准了父母亲教导这句话。
出来混世界后，很多人依旧牢牢记住童年这句话，多吃菜，多吃菜，治愈了自己的一生。菜是多吃了，礼貌礼仪也丢了！
其实，很多人天生就喜欢吃菜，饭量却不大，这是典型的会吃主义者，见到好吃的一定吃个够，见到不好吃的一般点到为止。这种人一般来说，还是比较聪明的，社交也比较活络，一般不会是死脑筋的古板现象。
总之，大吃大喝性格最可爱，大口吃饭小口吃菜的容易失去机会和美好的事物，大口吃菜小口吃饭的是机会主义者投机主义者，小口吃饭小口吃菜的需要加油，因为好吃的总会被人抢走！
楼兰餐厅老王
这个问题有点意思！
从传统观念的视角出发，不论是官方大餐，还是民间小宴；不论是商务应酬，还是喜寿宴请；不论是朋友相聚，还是家人自酌；都要求站有站相，坐有坐相，吃有吃相。这个站相、坐相、吃相，往大了说叫礼仪、教养，往小了说叫规矩、懂事。所以说，许多家庭的孩子自幼就受到这方面做法的耳濡目染！
但是在我看来，眼下在子女教育、特别是独生子女教育方面，不论是父母双亲，还是四位祖辈，对如何教孩子好好的吃饭、懂礼仪的吃饭、有礼貌的吃饭事宜并沒有提上议事日程，更沒有形成标准答案。也就是说，现在的孩子在面对怎样吃饭这个问题上，大多还处在自然成长状态！
至于说到在饭桌上是大口吃菜，小口吃饭好；还是小口吃菜，大口吃饭好；真的沒有统一的标准！我想在公共场合吃饭，只要不是旁若无人，只要不是狼吞虎咽，只要不是挑肥拣瘦就可以了；若是能够谦让有礼，若是能够举止有度，若是能够自然得体就是懂规矩、有教养了！
哈达湾老张
大口吃菜叫豪爽，他可以跟满桌人分享，不管人家吃不吃，自顾自整满足了再说，所以叫豪爽。小口吃饭叫斯文，越小口越斯文，越斯文越小口，反正已经豪爽在前边了，何防再来点斯文，豪爽则振惊四座，斯文则无人可比。豪爽加斯文，舍我其谁！文明与否，任君评说。
兰陵199547446
的确，通过饭桌上的言行能看出一个人的素质和品行。在饭桌上大口吃菜小口吃饭的表现也要区别对待。第一，和个人的性格有关。大口吃菜显得豪爽，无拘无束，如果都是熟人或朋友，这也无可挑剔。第二，和个人的喜好有关。有的人愿意吃菜，有的人喜欢主食，喜欢的就大口吃多吃点，不喜欢吃的就小口吃少吃点。第三，主食吃多了容易发胖，吃菜再多不会胖，这是现在多数人普遍的观点，也是大家减肥瘦身的一种手段，符合眼下酒桌上的习惯，所以大口吃菜小口吃饭。第四，也许是个别小气人的心态，菜是饭桌上最贵的，大口吃菜不吃亏，吃差不多了再慢慢小口吃饭。第五，无论怎样，在酒桌上都要注意礼仪，要有好的“吃相”，不能狼吞虎咽，不能出声音，不能在菜皿里翻来挑去，总之不能让其他人都反感，大家都愉快进餐。
黄国君
民间早有此类故事笑话流传：傻姑爷受邀去吃席 ，媳妇告诉他，开席后 ，多吃菜，少吃饭不吃饭。傻姑爷果然照办，只盯着好吃的大鱼大肉大吃，自然要引起同桌人的不满和俾视。如此吃相，说明他是一个不懂规矩，不讲礼貌，缺乏教养，自私自利的一个人。现实生活中，有时在餐桌上，真遇到过有的成年人总把好吃的菜转到自己桌前，下手，毫不客气，实在令人瞧不起。一句话：在公共场合，吃相不佳的人，其人品修养也一定好不到哪儿去，与这种人少来往为佳。
顺和里故事
民以食为天，中国人非常讲究吃饭，吃饭的质量和习惯影响着我们的身体健康。吃了这么多年的饭，很多人都吃错了，今天就跟大家科普一个吃饭的错误：“大口吃饭，小口吃菜”这是错的！一个成年人每天应吃300～500克蔬菜在蔬菜中，有人体所必须的营养，不可替代，除此之外，蔬菜中还含有大量的纤维素，能够刺激消化道蠕动，所以蔬菜是我们膳食中必不可少的。然而在以前生活不是十分好的时候，为了能够让我们有很充足的能量，所以用很少的菜配很多的主食一起吃，长此以往很多的人就养成了这样一个习惯，这是错误的，现在生活提高，多吃一些菜少吃一些饭，这样营养搭配才能够均衡。大口吃菜，小口吃饭的人都是一些很注意养生，身体健康的人，言而总之大口吃菜，小口吃饭，更健康，一大口菜配一小口饭，营养搭配更合理。吃饭是一件很重要的事情，同时也是一件让人心情愉悦的事情，大家一定要认真对待吃饭这件事情，千万不要害了自己的身体哦！
磨能两可
最讲究的还是吃菜，中国人很讲究吃，同时非常讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究，这个过程是很复杂的……餐桌礼仪也反映一个人的众生相……文明用餐，不浪费，吃饭要细嚼慢咽，不挑食，不发出声音，动作要文明优雅等等，很值得我们每个人学习，很多老规矩都要从少儿教起。餐桌的礼仪也反映一个人的文明程度和文化素养！
如果一个人饭桌上大口吃菜，小口吃饭，如果在公众场合，在商务宴请过程中，就会特别失礼。在平时的就餐过程中也要养成良好的就餐习惯，对自己，对家人，对下一代也是一种良好的生活饮食习惯，让人感觉舒服得体文雅。不知这样回答您是否满意？
梓萱花园
这就真应了那句:撑死胆大的，饿死胆小的！[思考]
此人能眼观六路耳听八方，知道一桌菜一桌人，简直是僧多肉少，尽管受到他人非议，仍然大口动筷子，本人佩服！[灵光一闪]
古人云，民以食为天。当下社会，但逢聚餐，酒席，无不是以多，以大为美。一桌子好菜大半扔掉的比比皆是。大口吃菜小口吃饭，没毛病。与其因为所谓的礼仪，剩下拿去喂猪，倒不如让一个能吃又爱吃的人承包来得痛快点！[呲牙]成人之美也是咱们国家的光荣传统嘛[憨笑]
