患者膽結石多達468顆 膽囊為正常人一倍半大
醫生端來的盤子裡全部都是從陳女士體內取出的膽結石，大的直徑一公分左右，小的僅有一毫米。細數一下，總數竟多達468顆。
結石形成原因：食用過多油炸食品等高脂肪食物
經過分析，醫生髮現她結石的成分主要以膽固醇為主。但陳女士表示，今年58歲的她是一名“運動達人”，愛好游泳、划船、登山，怎麼會出現膽固醇增高的情況呢？
醫生分析，結石形成的原因還是與陳女士的飲食習慣有關。陳女士平時比較喜歡吃乾煸藕絲、土豆絲，以及各種油炸食物。專家介紹，患者食用動物內臟、油炸食品等高脂肪食物後，容易導致體內膽汁濃度過高，非常容易出現膽結石。
醫生介紹，陳女士在去年體檢過程中就發現體內出現膽結石，由於沒有重視，所以導致體內結石聚集。這麼多膽結石，如果掉入膽總管，非常有可能堵塞，導致失去功能，甚至出現黃疸。
如何飲食才能保證身體健康？牢記這5大法則
1
肉奶豆菜果，主食不可少
食物包括谷薯類、動物性食物（肉、禽、魚、蛋、奶）、豆類和堅果、蔬果和菌藻類、純能量食物（油、糖、酒等）。其中，谷薯類食物作為主食，應占到每天能量來源的一半以上。
2
頓頓有蔬菜，天天吃水果
做到頓頓有蔬菜、天天吃水果，健康就會“賴”上你。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所彙總分析了世界各國的研究結果，認為有充分證據表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病風險。
在選蔬菜時可以“好色”一點。菠菜、胡蘿蔔、紫甘藍、紅莧菜等深色蔬菜要佔一半。當然，少不了食用菌和海菜。吃水果則要挑選應季、新鮮的，現吃現買。
3
做菜用鹽勺，隱鹽別忽視
“鹽超標”的危害，雖不如洪水猛獸般來勢洶洶，但架不住其長年累月對身體的侵蝕。高鹽飲食是國際上公認的高血壓危險因素之一，可誘發腦血栓和心肌梗死。因此，日常飲食中，鹽，少點，少點，再少點。
可以根據人數，按每人5克（世界衛生組織推薦量）的量，限定全家一天的鹽量。此外，還要注意醬油、鹹菜以及各種醬中的“隱性鹽”。食品外包裝的營養標籤標註含400毫克鈉，就相當含1克鹽。
4
飲食八分飽，吃動兩平衡
胖子是一口一口吃出來的，每天10分飽，甚至12分飽，吃得多，動得少，長期下來造成能量在體內累積，就會吃成胖子，吃成“三高”。
飲食上應當八分飽，尤其是晚餐。如果做不到，就先從每天少吃一兩口做起。養成天天運動的好習慣，特別是快步走、慢跑、游泳、騎車等有氧耐力運動，既可以增強心肺功能，還能提高骨密度。但要注意，保證運動時間及長期有規律的運動才有用。
5
新鮮食物好，少買加工品
天然、新鮮的食物營養價值相對較高，而食物在生產加工過程中會破壞部分營養成分，甚至會產生一些對健康不利的物質。比如，粗糧中含有大量對腸道健康有益的穀物纖維，但精細加工後含量大大減少，保護腸道的功能也幾乎喪失。這是近10年來，結直腸癌高發的重要原因之一。
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