一開春，又到了採春茶的時節，一場期待已久的茶山行就此展開。
文/楊建開 圖/受訪者供
雲南的高山雲霧之中，綿延著片片古生茶園。步入古茶園，你一定會為那些古茶樹所具有的生命力所震撼。雲南得天獨厚的地理位置、地勢地貌為茶樹提供了絕佳的生態環境。這裡夏秋季雨水充沛，冬春季天氣晴朗，四季多霧，正應了那句高山雲霧出好茶。有了霧的滋潤，雲南的大葉茶枝繁葉茂，茶味獨特、神秘，內含物質豐富，成為茶中珍品。
帕沙——南糯山——賀開——班盆——老班章——新班章——老曼娥——布朗山——景邁山
過年前，蘇嵐和她的小夥伴們就為一場茶山行忙碌了起來。10多年來，她的“紫者”普洱茶品牌凝聚了很多茶友，每年開春她都會帶他們去茶山行。而今年，參與茶山行的茶友多達百餘人，他們來自全國各地，但清一色的都酷愛喝茶。區別於去茶山遊山玩水，這些資深茶人更期待能瞭解到雲南茶背後豐富的茶葉知識。
於是，蘇嵐為茶友們定製了一場茶山遊學，從西雙版納到普洱，帕沙、南糯山、賀開、班盆、老班章、新班章、老曼娥、布朗山、景邁山，一路走一路品一路學，深入茶廠，學會專業品鑑不同加工工藝茶葉的區別，親手採摘、殺青、揉捻、壓餅，親手做一餅茶。
茶山行必備：
雙肩包及水杯：爬山時不宜帶手提包，不方便活動。
衣物：早晚有點涼，可帶少量薄外套，運動鞋或者登山鞋一定要帶。
防曬：太陽鏡，帽子，防曬霜。
最佳時間：3-4月
美食推薦：到了茶的地界，一定要吃用茶製作的美食：螃蟹腳燉雞、茶葉煎雞蛋都是不能錯過的。當地人純真熱情，樸實的生活方式和少數民族風情令人難忘。手抓飯、香茅草烤魚、檸檬烤魚、手撕煙燻肉、蜂蜜雞腳、油炸竹蟲等當地美食，加上醇香的普洱茶，一定會讓你胃口大開。
趕集：星期天是瀾滄縣的趕街天，葫蘆廣場上浩浩蕩蕩彙集了當地各種各樣的土特產，臘肉、蜂蜜、石斛等中草藥，還有原生態的各種野菜。吃過普洱蜂蜜雞腳的人總是懷念那個味道，這也是因為普洱有味道純真的野生蜂蜜，到了普洱，除了普洱茶，蜂蜜也是很棒的伴手禮。
山康茶祖節：4月15-17日，是布朗族原始宗教的傳統節日，布朗族人到茶山虔誠地祈禱，感謝先祖開墾出了茶山，並把茶山留給了子孫。他們祭拜茶魂，祈求茶祖保佑人們幸福吉祥。
“茶王節”：每年春季，勐海縣都要舉行“茶王節”。茶王節吸引了來自世界各地的愛茶之人，茶王比賽、鬥茶、茶藝茶道表演、茶影像展等都是愛茶之人心中最大的享受。
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