用料：米粉，大蒜、豆豉、辣椒、酸筍、五花肉、胡椒粉，植物油，食鹽，味精，老抽，香蔥
做法：1.把五花肉洗淨切小條備用，酸筍洗淨切片備用。大蒜剝皮切末備用
2.大火熱鍋，加植物油燒熱，加五花肉，酸筍，豆豉，大蒜末，辣椒，胡椒粉，食鹽，老抽一起翻炒。
3.加湯一起煮，加入米粉，等湯煮開了。加味精調味，起鍋撒上蔥花作色。
南寧老友粉是當地的名小吃，這個名字也是由一段朋友情而產生。南寧老友粉夏天吃開胃，冬天吃祛寒。因為它是經過先炒後煮的工藝，所以裡面的肉香，酸筍的酸味，米粉的爽滑都被很好的激發出來，味道豐常的豐富。很受當地人和外地遊客的喜歡，如果有機會到南寧去旅遊的話，一定要親自去嘗一下。對美食的態度，就是對生活的態度，您就呢？
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