相信許多人都會和我有同樣的感覺
真正的美食往往不是出現在大雅之堂上
鄉村裡的美食更具原始風味
樸素無華卻真材實料
滋味十足的鄉土菜
能讓你品鑑到的不僅是美食的本味
還有那久遠的家的味道
現在海南的農村辦宴席
一般都全權委託給鄉村廚師來操辦
這些廚師往往是一個完整的團隊
會根據預算經費來操作整個村宴
從採購食材直至烹飪
甚至包括了桌椅餐具等的準備
今天就讓我們一起來看看
博鰲南強村的海南民俗宴
有哪些美食
01丨無肉不歡
大塊吃肉，大口喝酒
白切雞
逢節日必吃雞的“魔咒”
在海南人的餐桌上從未打破過
金黃色的雞皮十分閃眼
中國講究的色香味俱全
非白切雞莫屬了
蒸蹄髈
豬蹄髈用柴火蒸燉直至軟爛
時間成就的美味
滿滿的膠原蛋白，濃郁的口感
聽著鄉親們聊著近況
久不見的滿臉喜悅之情
感受著這份濃濃的鄉情
02丨深海美味
深海美味，鮮香無比
海南靠海地區的宴席
餐桌上少不了螃蟹、大海蝦
這個季節的螃蟹最為鮮美
味蕾的極致享受
吹吹海風，吹散了所有煩惱
白灼蝦
豆豉蒸萬泉河魚
博鰲梭子蟹
03丨經典菜系
一代又一代美食家的智慧
糖醋排骨
海南粉
04丨青蔬菜系
宴會也要講求膳食搭配
軟甜口的菠蘿、小黃瓜
什錦菜豐富的種類與口感
04丨下酒小菜
喝酒沒有這個怎麼行
將進酒，杯莫停
沒有小菜怎麼行
海南的宴席讓你感受的
不僅僅是美食給舌尖帶來的美味享受
更是濃厚的鄉土風情
鄉里鄉親親朋好友之間的情感交流
歡迎吃貨來南強美麗鄉村體驗瓊海村宴
品海南民俗宴，尋萬泉河水情
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