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好奇心食堂，探味不打烊~
作为外地人，来西安求学生活多年，已经爱上了这片土地。爱这里的风土人情，也爱名声美景，但更爱的是西安的美食。
西安美食以小吃为主，独具地方特色，很多外地人吃不惯，觉得太重口味，但对于西安本地人来说，这美食实在让人欲罢不能。
西安重口味美食盘点：
葫芦头泡馍
大家知道牛羊肉泡馍，但葫芦头泡馍一定不太熟悉。葫芦头也是泡馍，只是食材不一样，用的是猪大肠与小肠连接处的肥肠，而这段肠有一个文雅点的名字叫“葫芦头”，所以得了这么个名字。葫芦头泡馍可不是清真产品哦，所以不要去牛羊肉泡馍馆点葫芦头哦~
推荐：王老大、春发生、兄弟梆梆肉葫芦头
肉丸胡辣汤![]()
西安的“胡辣汤”有两种，一个是河南的胡辣汤，还有就是西安回民的肉丸糊辣汤。肉丸胡辣汤是西安的特产，其实就是蔬菜牛肉丸子汤，汤里有香喷喷的牛肉丸子，土豆、莲花白、胡箩卜、菜花、芹菜等配菜软而不烂。浇一勺精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃的人微微冒汗，浑身舒坦，而且营养全面， 西安人一早上的精神来源就是这碗肉丸胡辣汤了。
好奇心食堂
笔者已经在西安生活两年，同时作为一个地地道道的陕西人，西安一直是我们的骄傲和向往。作为一所国家中心城市、副省级城市，它一直带领着陕西乃至全国不断向前发展。
正如博主提问“西安到底哪里好？”，西安在我们的眼中有一千种好的样子。
1、西安，一个吃货的天堂。第一次来到西安，一名自称本地人的店家为我们推荐了“豪华三秦套餐”。自此，便爱上了陕西凉皮、肉夹馍、冰封。在陕西，食物是具有陕西特色的，不会像四川那么辣、不会像福建那么甜、不会像北京那么咸，西安美食则是辣中甜、咸中淡。同时，大陕西美食非常丰富，仅面食就有八十多种做法。除此之外，羊肉泡馍、岐山臊子面等美食在陕西应有尽有。
2、西安，一个旅游的胜地。西安拥有全国范围最优质的旅游资源，世界八大奇迹之一秦始皇兵马俑、天下第一峰华山、盛唐皇家园林大唐芙蓉园，这些祖先们为我们留下的宝贵财富。同时，随《白鹿原》大IP一起发展起来的蓝田县白鹿原文化村、桃花谷等新建的旅游景区在十三五期间蓬勃发展。
3、西安，一个教育的集中营。目前，陕西省西安市正在培育着两百多万名在校大学生。每年有五十多万名学子从全国各地来到这里学习，同时每年有五十多万名学子从这里毕业走向全国。陕西省西安市目前具有一百多所高等院校，诸如西安交通大学、西北大学、长安大学、陕西师范大学等国家重点高校。当然，这里也是我国民办高校的发源地和生长池，在这里诞生和孕育的国际知名高校众多，诸如西安欧亚学院、西安翻译学院、西京学院等。
步旅TIME
好在，破破烂烂的西安火车站。有人来到西安，一出火车站，恍惚间以为下错站了。而就是这样一个为众人所诟病的火车站，我却独独深爱着它那闪闪发光，像极了“面皮”的“西安”二字。
好在，本地人都不屑登上去的钟鼓楼。它们就像一位翱翔于晴空的飞天仙女，翘檐临风，是她飘舞的广袖；画柱雕梁，是她五彩多姿的霓衣云裳，那光芒四射的金顶，是她明媚秀丽的脸庞。你说它毫无看头，我却独独喜欢登临楼上，凭栏便能眺望全城景色。
好在，斜而不坠、裂而不倒的大小雁塔。漫长历史岁月中，大小雁塔历经无数风云故事，依然风铃声声不绝于耳。你说它们好沧桑，我却独独欣赏它们的历久弥新，风韵犹在。
好在，历经沧桑依然守护于斯的城墙。见过繁华与衰败的动荡，亘古的寂寥在时间的河流中逐渐平静。它安静地注视着这一旦沉默的厚土，凝望着这个城市的是与远方。我独独感动于它千年来的守护与陪伴，断壁残垣间给予我心安。
好在，灯红酒绿的德福巷。德福巷最热闹的就是晚上，车来车往，灯火辉煌，人声鼎沸，热闹非凡，酒吧门前闪烁的霓虹灯，茶馆窗前的红灯笼撩人心弦，还有街道上的小吃摊散发出食物的香味，都让人忍不住走向这条小巷。
好在，一个坑一堆泥人人垒成的秦始皇兵马俑。不走进它，就永远听不懂他们的故事，在这里，你在凝望历史，历史也在凝望你，我却独独享受时间与空间凝结在一起的妙不可言。
好在，那顺城巷里的悠悠岁月。将古老融入到现代，有“城”有“市”，在这青石小径的巷子里，集中了风格迥异的青旅、食店、酒吧、咖啡屋，更有一些秦腔或相声曲艺社，院门半掩静待听客到访。
好在，那书院门里的水墨清香。来过西安或久居于此的老西安人都知道，没到过书院门不算见识真正的西安。在钟楼常年水泄不通的街道里，我独独喜欢书院门的古风和冷静以及空气里的悠然而蕴长。
好在，碑林博物馆里的网红喵儿。就像很多北京人不去故宫一样，西安多数人未曾去过碑林的也不在少数。许是因为它太过低调，不露锋芒，因而往往被忽视，而因为这只沐浴着书香成长的网红喵，我才用心去感受了一番它历经沧桑变迁后如今的模样。
好在，朱雀体育场里的一声“贼贼贼”。在圣朱雀看球，从来不是真的去看一场球赛，而是用西北狼的热情去浇灌这座沉闷而古老的城市，当你听着某个明星演唱着诗和远方的时候，而我最喜听那一声声“贼你妈”响彻整个城市的上空，终成绝唱，无可超越。
好在，一碗biangbiang面里的万千思绪。西安人爱吃面，我尤喜biangbiang面，此滋味浓郁，面片劲道，饭毕，吼一嗓子“嘹咋咧！”尽显老陕的豪爽之气。
好在，青龙寺里的最美樱花开。千年沧桑中的那点樱红，这旖旎的景色，真有一番诗一样的意蕴。
好在，古观音寺里的千年银杏落。有人说一下雪北京就会变成北平，南京就成了金陵。而在长安城古刹里，一夜风雨过后谢落了满地的落叶，瞬间就种繁华落尽，梦回唐朝的感觉。
好在，地震之后，返回赛格排队买单的人文素养。发生在最近的事情，你可以质疑这个城市的人们，但不要质疑这个城市的素养。
好在，那一声声秦腔、那一幕幕皮影木偶、那令人怀念的西影厂。用独一无二来概括它们，都不为过，要读懂西安的汉纸和妹纸个性，就先读懂这些古老的文化的。
好在，红专南路上的美味小吃。这条被回民街和东新街都瞧不起的路，却藏着整个长安最地道的美食！它在于老西安人的口口相传中。
好在，广电门口等待录制的都市女孩。青春靓丽，窈窕多姿，笑容璀璨，一讲话，气质里满是属于西安妹纸独有的豪爽劲儿。
好在，康复路就能买到一身便宜的皇马队服。康复路接纳了无数一穷二白的“西漂”，也让无数徘徊于社会底层的西安人找到了自己的潮流容身地。康复路对西安人来说，是30多年来的长安符号，也是几代人的购物圣地。
好在，那数千个街巷名称。随便翻出一个，都能让你感到你离历史并不遥远。
好在，即使是眼前飞过一只不卫生的苍蝇，你也忍不住怀疑这苍蝇的身上有着汉时的模样或者唐时的标记。如果说，澳大利亚的苍蝇是世界上最干净的苍蝇，那么，长安城里的苍蝇绝对是世界上最饱读诗书的苍蝇。
小月爱美食
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西安美食西安旅游
我在西安短暂居住过三个月，当时住东南城角附近，对西安还是很有感情的！所以开门见山，直接说我的答案！我最喜欢西安三点：1、重口味；2、人情味浓；3、旅游景点多。
首先，我个人喜好重口味，西安的吃食，如牛羊肉泡馍就糖蒜、米皮儿、肉夹馍、腊汁浸过的花干、大碗的胡辣汤、热乎乎的臊子面、水盆羊肉、葫芦头、口感劲道的biangbiang面……差不多也有一二十种，任意哪一种美食你料放少了、面和稀了、炖功夫小了都不会香。西安人喜欢辣，也喜欢酸辣，非常对我的胃口。所以我在当地生活的三个月里，几乎每天都会大吃一顿西安当地的风味餐。光论吃来说，有些时候，感觉西安人的生活真幸福！
第二，从真实感受来说，西安人热情劲儿高于其他城市。我在西安工作期间，西安同事对我特别照顾，也个顶个的热情好客，虽然大家都是同级，但几乎天天都有人请我饭吃，有些时候都推辞不掉。如果遇到一些小问题，大家也能一起帮我解决，这让我很感动。除去同事关系融洽不说，西安的市民也特别热情好客。往往我利用周末时间去古城或者出城到周边各个旅游景点去玩的时候，需要问路，每每都会得到详尽的指点，甚至还有过当地人步行带我走3里路去杨虎城将军陵园的经历，我要付钱给这位热情的大哥，人家直接掉头就走了，一分不收。
第三，再说西安的文化和旅游。著名的演出《长恨歌》我看了三遍、陕西省博、市博我前后去了5回，书院门、碑林、雁塔广场、大慈恩寺也没少去，这都是我比较喜欢的文化景点。再说常规的旅游景点，首先是西安的明城墙，如果西安古城墙全国数第二，估计谁也不敢数第一了。没事的时候我喜欢在西安古城逛街，市井味道很浓，特别是大皮院回民街那一带，有时也会利用周末的假期去兵马俑、骊山华清池，或者法门寺、华山等相对偏远一些的地方。感觉西安不仅仅是文物大省，更是文化个自然旅游资源极为丰富的地区。在西安生活，精神享受指数可以非常高。
以上就是西安给我最深的三个好印象，可惜的是，由于异地工作生活的原因无法长期留在西安，也是个小小的遗憾。当然，西安也有不尽如人意的地方，比如这里的空气污染还是比较厉害的，道路拥堵情况也不乐观。但这就是一个真实的西安，一个发展中的文化城市所具有的通病，慢慢来，西安的将来更美好。
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不要没事老喜欢黑我们大陕西
浅笑半夏微凉乀
有人认为西安火车站破破烂烂的，来到西安，一出火车站，以为下错站了。印象中西安火车站一直在改建……一直破破烂烂，拥挤不堪，进出站困难，如同进了一场鬼门关。这些不如意中，相比较之下，多么破烂，如何改建，怎么拥挤，我实在不在乎，能理解，火车站嘛，全国大同小异。为什么西安火车站总遭众人所诟病呢？说明她与众不同吧。下面讲两段亲历，希望大家能体会到过路人的感受！
20年前，在西安送人出差，当时我帮出差人拎一下大包带轮子的，可是轮子没有一点用，全是楼梯似的阶梯，拎包上三层楼已喘不过气，又下三层楼，接着拉着包才能拼命的追赶，跑得上气不接下气，肠子都要断了似的，才算跑到车门口，出差人刚一上车，车门就关了，还有人在下面边跑边喊，我喘着气，大汗淋漓，一瘸一拐的出了站，满心恐惧，才从鬼门关里闯出来了！当然，这种痛苦可以减轻，就是交10元钱就会放旅客提前进站。可是出差是给单位出，没有这项开资，自己要付的话，当时工资才不到100元。那一大包东西也就是单位样品，很重很重，现在想起来都很恐怖！
10年前，送人上学，从高速下来，拥挤得进不了站，进了大厅，挤不到进站口，眼睁睁看着车开动了，那个同学一下子摊坐在地上，大哭！没有用，害得送的人包括我订房住，跑来跑去订了个房间260元/晚，进去上洗手间，下水道被堵，下不了水，刚一洗澡，喷头又掉了，找服务员来修，又不来，9层楼下面大马路还特别噪，硬是凑合一晚，第二天终于把这位同学送上车。
从此，我只要路过西安，绕道而行。其实在西安，还涉及到吃的问题，只要在火车站附近吃，就有被骗的经历。因此，吃、住、交通都不能在西安解决，那我只能绕行了。
当行人西装革履、花丽富贵的穿着名牌衣服，很优雅地推着行李箱从火车站姗姗漫步而出站或进站坐车是什么感觉？难道非得扛上行李、喘不过气来 、大汗淋漓地上下楼梯，边跑边喊才算是进站出站吗？
现在，不知道西安火车站怎么样了？
爆花咪十八九籍
西安是十三朝古都、中华文明的发祥地之一，古色古香的历史遗存与现代化的高楼大厦相互映衬，传承千年的传统小吃与各色异域美食随处可见，这里绝对是值得停留的城市。
具有年代感的古城
来到西安，你才知道什么叫古城，随处可见的历史遗存，迎面扑来的年代感，一不小心就会穿越回千年以前。
西安有条护城河，至今已有600年历史。
西安有座和玄奘有关的塔，叫大雁塔。
西安有“世界第八大奇迹”，它叫兵马俑。
西安有杨贵妃当年洗过澡的地方，它叫华清池。
西安有唐朝皇家园林所在地，它叫曲江。
西安有唐玄宗李隆基的旧宅，它叫兴庆宫。
西安有保存最完整、规模最大的城墙。
一下雪，西安就变成了长安~
美食特别多
几千年的历史和多民族的融合，让这片土地诞生了各种各样的美味，让人眼花缭乱吃不过来的美食也是西安的旅行招牌！
泡馍，应该是不少人对西北美食的印象之一。一块块小小的泡馍，鲜香的牛羊肉，细软的粉丝……浓郁的汤头包裹了所有味道。
西安正宗肉夹馍，和平时我们在全国各地都能吃到的还是不大一样，正宗肉夹馍只有肉！
胡辣汤虽然卖相一般，但是吃起来真的是让人赞不绝口。辣椒、香油、木耳、萝卜、菜花……这些当季食材都可以加进去。
《那年花开月正圆》中周莹最爱的甑糕，由红枣、糯米、葡萄干制成的，味道超赞！
BiangBiang面是陕西关中地区的特色面食，面条宽厚，将酱油、醋、味精、花椒、辣椒面等调味料撒到面条上，再淋上烧热的油即成，吃起来酸辣味香有嚼劲。
Hi走啦
我在西安上了四年学，虽然最后没有留在西安，但是还是很喜欢这做城市的。下面说一下我喜欢上他的理由：
一、作为一个吃货，西安则是美食的天堂。凉皮、夹馍和冰峰更是西安的标配，不管是本地人还是去玩的人，这是必点。西安的回民街更是美食的一大特色，每天来来往往的人络绎不绝。在回民街，我最喜欢的就是买一杯花奶奶酸梅汁边走边找好吃的。回民街很大，通常走着走着就吃饱了，然后发现还有很多没有吃，所以上学的时候我会三两成群，买一份东西，共同分享，这样就能吃到更多的好吃的了。
当然，西安好吃的东西很多，地方也很多，值得大家慢慢发掘。
二、西安是一座古城，自然玩的地方也很多。钟楼是中国现存钟楼中形制最大、保存最完整的一座，所以去西安玩的游客都会去参观一下的，并且钟楼离火车站还比较近的。没事的时候可以去城墙上走一走，租个自行车，绕着城墙一圈，就把大半个西安参观完了。在曲江，那里有大雁塔，大唐芙蓉园、曲江池等风景名胜，夜景更是美不胜收。
西安是一个集文化、旅游、美食于一体的地方，值得我们去仔细品味。
素色小白
作为一个土生土长的陕西人，而且在西安生活、学习过七年，对西安应该还是有发言权的，不过，也可能会荐贤不避亲，也可能会因为距离太近了看到的斑点更清楚。
回答之前，问了一下老弟这个问题，他是土生土长的西安人，而且从未离开过西安，成长、学习、工作、成家、立业都在西安，目前是西安一所大学的老师。
他的回答是：历史悠久，小吃之乡，西安人朴实、豪爽，西安人没有排外心理。西安目前虽然经济发展不强，但西安未来是中 国主打的以文化为中心的第三大国际都市。
从我自已的经历来看，没有对比就没有“伤害”。
西安的美食一直是我的念想，无论是到了上海，还是去了英国，来到美国。凉皮、肉加馍、羊肉泡馍、胡辣汤、炒凉粉------
以前在上海读书时，每次回到西安，就是吃吃吃。回民街是必去的，而且要三五人，因为品种太多了，肚子只有一个，所以大家分享，才能吃更多品种。
前一阵，圣地亚哥的陕西同乡会聚会，有人亲自做的肉加馍。
以前在上海时，很少做饭，都能吃到。到了美国，自已馋，孩子也爱面食、陕西饭，只好自己做，于是学会了油泼扯面，肉加馍，煎饼等。尽管和妈妈做的不能比，但也是家乡味了。
今年暑假，父母来美国，女儿特别喜欢外婆做的biangbiang（不好意思，打不出来这个字，可以写出）面，十岁的女儿一次吃一大盘。
刚到上海读书时，最吃不下面条，全是机器面，不筋道，没弹性，尽管哨子或浇头变化。要知道，在西安的很多小店，都可以吃到最地道的手工面。
不能光说吃了，显得没文化。
对于读书人，西安最诱人的就是文化名城，有历史感，浓厚的文化氛围。
以前有人开玩笑，在西安谁家的茅厕里捡到一块瓦片，可能都是一个文物。
走在西安城墙脚下，真有种梦回唐朝、与古人对话的享受。西安及其周边丰富的旅游、文化资源，形成了一定规模的旅游群，也是吸引人的。
