羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。這種植物在外國的許多的美食中都能用到，外國人非常喜歡食用羅勒，食用的方法類似於中國的香菜。原產非洲、美洲及亞洲熱帶地區。中國多為栽培，南部各省區有逸為野生的。
羅勒嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、香腸、湯、番茄汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。 乾燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬鬱蘭、檸檬馬鞭草共3大匙製成解壓花草茶。羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。
羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼，對神經系統有很強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神，對於精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療效；幫助增加記憶力。非常清甜，略帶辛味。
對乾性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用，也可用於經常加班和長期面對電腦出現的黑眼圈、眼袋。 緊實肌膚，平衡油脂分泌。但過量時會使皮膚過分緊繃或刺激皮膚。
羅勒含揮發油，純羅勒精油殺菌率百分百之九十九，可以用於製作天然的驅蟲、滅菌劑，亦用於制牙膏、漱口劑中作矯味劑。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。
喜溫暖溼潤氣候，肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。南方3～4月，北方4月下旬至5月實播種，羅勒莖葉採收在7~8月，割取全草，提煉精油用在花序出齊時進行，海南地區一般一年能採收3~4次。
羅勒與蘆筍、胡椒、西紅柿及大部份的蔬菜混植，可以增加該等作物之生長及風味。農業生產遇到問題，中國最大的農技問答“雲種養”平臺，數萬名優秀農業專家，時時在線，免費解答。
羅勒屬植物中變種及品種繁多，如斑葉羅勒、丁香羅勒、捷克羅勒、德國甜羅勒等。羅勒在中國國內一般作為藥材而栽培，而其作為一種新型的特種蔬菜和化工、醫藥原料具有很大的發展空間。
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