罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。这种植物在外国的许多的美食中都能用到，外国人非常喜欢食用罗勒，食用的方法类似于中国的香菜。原产非洲、美洲及亚洲热带地区。中国多为栽培，南部各省区有逸为野生的。
罗勒嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、香肠、汤、番茄汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。 干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。
罗勒精油萃取自叶片及花头，为无色的精油。气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神，对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效；帮助增加记忆力。非常清甜，略带辛味。
对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。 紧实肌肤，平衡油脂分泌。但过量时会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤。
罗勒含挥发油，纯罗勒精油杀菌率百分百之九十九，可以用于制作天然的驱虫、灭菌剂，亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。
喜温暖湿润气候，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。南方3～4月，北方4月下旬至5月实播种，罗勒茎叶采收在7~8月，割取全草，提炼精油用在花序出齐时进行，海南地区一般一年能采收3~4次。
罗勒与芦笋、胡椒、西红柿及大部份的蔬菜混植，可以增加该等作物之生长及风味。农业生产遇到问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家，时时在线，免费解答。
罗勒属植物中变种及品种繁多，如斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒等。罗勒在中国国内一般作为药材而栽培，而其作为一种新型的特种蔬菜和化工、医药原料具有很大的发展空间。
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