在中國，沒有一件事是美食解決不了的，一頓不行，那就來兩頓。
民以食為天的國民生活，讓廚房，成為家居重地。不過，真正在廚房體現設計的家庭似乎並不多，滿足功能和基本的視覺需求後，設計到了廚房，總是戛然而止。
室內設計、裝修再繁，廚房潦草的話，其中生活也只在表面。廚房夠好，生活才是真的好。
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戶型不同，廚房類型不同
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根據戶型不同，廚房設計也不同，戶型小的，會設計成為一字型或者L型。戶型面積較大，或者別墅，常呈現U字型、中島式，有些特殊戶型，還可能設計成為過道式，也叫平行式。
一字型通常適用小戶型，或面積較小、狹長的廚房。缺點是，沒有弧度或者轉角櫥櫃，人的活動區域只有一條直線，所以空間規劃十分重要。
L字型設計往往遵循三角形原則，人的活動區域成三角形，使用上更加方便。
U型廚房，通常面積較大，設計一般會將洗菜盆放置在中間，炊具和切菜分置兩邊或者一邊。這樣的廚房動線更為流暢，收納功能強大。
中島式同樣適應較大的廚房，多用在歐式風格的家裝設計上。在現代風格中，開放式廚房，很多也會設計成為中島式。檯面可以用作吧檯、操作檯或收納櫃等，功能多元。
過道式廚房的產生，是基於戶型的限制，如果廚房有相通的兩個門，一面連接餐廳，一面連接陽臺，那麼就會成為過道式。
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廚房的佈局設計要有條理
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1、空間規劃，是裝修的第一步，如果佈局不合理，不僅影響美觀，也會讓做飯的人，缺乏條理，在其中忙得團團轉。儲存、準備和烹飪區域的佈局最為重要，如果混亂，動線也會受阻。
2、瓷磚牆面的選擇，是視覺佈局的一部分，考慮內部光線強度，太亮或太暗，應採用啞光且淡雅色的瓷磚，避免視覺疲勞。
3、地面瓷磚在考慮色彩和光線以外，還要注重舒適性，廚房地面容易有水跡，所以要考慮防滑功能。
4、因為廚房是水汽較多的空間，所以吊頂一定要採用防水的鋁扣板安裝，避免潮溼。吊頂不要太高，也不要過低，高不容易打掃，太低又容易髒。
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注重細節的廚房更精緻
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1、中國人的烹飪方式，決定了抽油煙機的重要性。選擇上，要看排煙率，國家規定大於或等於7立方米/min；其次是籠煙效果，深型抽油煙機效果較好，風壓也是橫樑抽油煙機的重要指標。總之，排煙動力一定要足夠。
2、廚房的燈光同樣重要。好吃的事物要色香味俱備，顏色判斷不可偏差，所以燈光最好用白色，不使用射燈。燈具選擇儘量防水防霧，線路接頭需嚴格防水，防止水汽進入，造成短路。
3、通常流程，會在洗滌之後加工，然後烹飪，所以水池和灶臺，儘可能在同一流程線上。
4、人性化的廚房設計，是一定會考慮灶臺高度的。現在多數家庭操作檯面高度為80釐米左右，實際操作會根據主人高度適當調整。部分操作檯可適當降低，比如麵點操作檯，當然這僅限於大面積廚房，較小廚房中高度變化太多會影響美觀。
5、裝修過程中，要給電器留出安放之地，並適當安排電源插座。不可將插座隨便置於木質櫥櫃上，防火、耐熱是必須要注意的。
6、收納空間，是一個美觀整潔廚房所必須的，通過設計，充分利用空間、臺櫃、吊櫃等，給鍋碗瓢盆找到安放之處，矮櫃最好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺更好。而吊櫃，一般會做成30-40釐米寬的多層格子。
再囉嗦幾個過來人的小提醒
1、開放式廚房，油煙是個大問題。
2、吸油煙機最好不用歐式，根本不適用於中國人。
3、油煙機不能離排煙道太遠，不然油煙很重。
4、燃氣改管之前，最好別貼瓷磚，讓燃氣公司先做標誌。
5、廚房地磚不能光好看，還得防滑好清理。
6、水槽龍頭儘量可以能用手背開關，操作更方便。
廚房，展現著一個家庭的生活狀態，美又實用的烹飪空間，增加儀式感，也讓一家人因為美食而凝聚。不是有人說，廚房是生活的道場，一個沒有煙火氣息的家裡，缺少的是生活的修行。所以，趕緊生活，趕快修行，別讓廚房暗淡了我們的生活。
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