换种方式来做锅包肉，既不油腻又可口，动手试试啦
原料：猪颈肉，胡萝卜丝，笋丝，葱丝，香菜，蒜头，盐，淀粉，料酒，醋，生抽
做法：
1、把胡萝卜，笋，葱，香菜进行切丝，蒜进行切片
2、将猪颈肉切成片，加入盐，料酒，淀粉，水进行搅拌腌制
3、起锅热油，放入肉片进行油炸
4、待成型后捞出沥干控油进行装盘
5、用新的锅倒入少许油，将蒜头进行爆香，加入醋和生抽进行收汁
6、然后把胡萝卜丝，笋丝，葱丝翻炒均匀把炸好的肉倒入
7、待翻炒均匀后装盘即可食用
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