南风几时
提起哈尔滨的国营饭店，许多老哈尔滨人都能说出几家。时代在变，可曾经熟悉的那个味儿，没变。
也许饭店的牌匾已经凋腐，白色墙皮也已脱落，但它，依然在那里。饭店里的摆设依然没变，收拾碗筷的阿姨依然手脚麻利，一进门就钻进鼻子里的依然是记忆中的味道……
对于远道而来的客人，寻进老店，吃的是一份情怀；对于老哈尔滨人来说，在这些老国营饭店里吃的不仅是熟悉的味道，更是一段不愿忘却的记忆。
今天，新晚报就来和小伙伴们聊一聊我们老哈尔滨的那些“古董级”的国营饭店吧。
咱们重点先来介绍第一家：国营更新饭店， “更新饭店”在上世纪五十年代完成了公私合营，成为保留至今的最后一批国营饭店，被很多人认为是哈尔滨国营老店的“活化石”。对于大多数“老哈”和“老道外”来说，更新饭店是哈尔滨的“名牌”早餐。
上世纪70年代，更新饭店主要卖豆浆、大果子、麻花等，当时大果子7分钱、豆浆3分钱。
油渍斑驳的小房、硌屁股的木条凳子、花花绿绿的饭票儿、油香酥皮儿的烧饼、味道浓浓的豆腐脑……至今更新饭店还保存着当年的“国营”传统，在这里吃饭恍惚间就会有了“穿越”的感觉。
2016年10月，更新饭店搬离道外北大六道街的棚户旧址，迁入道外南四道街46号，新店的面积与老屋相同，外墙是仿古的巴洛克风格建筑，这是更新饭店60年来第一次搬家。老店所有的家什，桌椅、厨具全部带走。
本想把老店的布匾移走，原样安装在新店，可年头太久，实在糟得厉害。于是，将原来挂在店内的牌匾略加粉饰，挂在前厅，保持了饭店原来的样子。
店里依然维持着老屋原来的陈设，依然凭饭票取餐；依然人均4元的烧饼豆腐脑。店里的员工还是两班14个人。开店60年，人换了，姓没换，都是接父母的班，继续着父母的活儿。
有关饭店的合影都是上个世纪六七十年代老工艺的彩色老照片。照片里涂着红嘴唇儿的姑娘们如今还在店里发饭票，不同的是，都“升级”当了奶奶。
烧饼和豆腐脑依然是更新饭店的招牌，老式的烧饼口感绵软，“油盐”恰到好处；豆腐脑嫩滑飘香，配上秘制的汤料，吃上一口，唇齿留香。
此外，炸包子也很有特色，酥脆的外皮包裹着足足的肉馅，一口咬下去，肉汁四溢；拉面是九十年代后新增的，据说做面师傅都是兰州来的，做出的面劲道爽滑，面汤浓厚。
怎么样，看得过瘾吗？有没有在悄悄滴咽口水，嘿嘿。
再来给小伙伴们介绍第二家：国营向前饭店，地点位于道外区北十五道街28号，也是一家主营主营烧饼、豆腐脑的老店。烧饼酥香起层，豆腐脑有股浓浓的豆香味儿，还有咸鸭蛋，蛋黄流油，吃起来特别香桂花饼也很有名。
第三家：道里区新亭街3号新乡饭店，这也是一家年代感十足的国营老店。老式的摆设、服务员统一白色服装、菜码超级大……人多的时候还得拼桌，很多去过的小伙伴都忍不住感叹，在这里拍80年代的戏没问题。
店里最圈粉的要属馅饼了，而且不卖米饭只卖馅饼！梧桐花炒韭菜、家常凉菜、酱猪手都是必点菜，还有滑溜里脊，就是小时候的味道。
第四家是开封灌汤包子铺，位于道里区西九道街4号，不用说了，招牌当然是灌汤包，新出笼的包子顶端绽开个小口，露出肉馅，吸一口汤水，鲜香美味。几乎桌桌都点锅包肉、麻酱拉皮。
开封灌汤包子铺在上世纪八十年代被个人承包经营，但所有权还是国营的，也是哈尔滨为数不多的几家带有“国营”印记的饭店之一。
新晚报要介绍的最后一家是华梅西餐厅。小伙伴们一定不陌生吧，只要来过哈尔滨，去过中央大街，就一定听说过。
说起华梅西餐厅的历史很久远，1925年俄国人楚吉尔曼来到当时的东北第一大城市哈尔滨，在道里西八道街上创建了一家俄式西餐茶食厅，当时营业面积只有70多平方米，主要经营俄式西餐茶食小吃。此后的30年间，餐厅几易主人，有俄国人、德国人、波兰人、捷克人和中国人，到了1959年，这家西餐厅公私合营后改制为国营企业，同时迁址到今天的中央大街112号，并改名为华梅西餐厅。
华梅西餐厅以经营罐焖牛肉、俄式大马哈鱼、红菜汤等俄式西餐为主，此外还兼营法意式菜系。餐厅的建筑和饮食风格富有浓郁特色，被公众认为是哈尔滨文化的主要标志之一。
以上就是新晚报的全部答案，希望小伙伴们喜欢^_^
（图片来自哈尔滨新闻网及网络）
新晚报
说到哈尔滨国营饭店，确切一点说都是曾经的国营饭店，后来都改制了，确实有那么几家。
改制后，很多原来的老的职工都留了下来，老店还在，人还在，味道还在，恩，国营的服务也在。
更新饭店，应该是哈尔滨的网红店了，多次上过各大媒体的宣传。现在搬到了巴洛克二道街。最最出名应该是烧饼豆腐脑，牛肉也不错，就是小贵。
现在的环境比之前好一点，但是服务还是挺一般的，如果不吃牛肉，人均7-8块钱肯定下来了。
其实除了更新饭店道外还有一家向前饭店也是
国营的前身，现在在道外十五街，也是一个早餐铺子
开封灌汤包，还记得原来这家包子铺叫国营开封灌汤包，现在牌匾上的国营两个字没了。 很早就来过这家包子铺，在这里还偶遇孙红雷。就是在某年春节后，我和朋友拼个小桌做在哪里吃？孙红雷大明星怎么的该等位等位，就站在我边上。这就是这家包子铺你说牛不？
地 址： 西九道街2号 。小店，人多，随时随地准备拼桌就对了。地下室还有个小包房。
推荐菜品：灌汤包，拉皮，软炸里脊
服 务，比之前去改善了很多，现在还算不错了。只能中评！
温馨提示：中午饭口人多，晚上下班还早。要吃趁早！
新乡饭店
地 址：新亭街3号（故乡世纪华联边上的街）
人 均：50元左右
推 荐： 梧桐花炒韭菜，红焖猪蹄，干炸肉段，馅饼等等
店内环境：店挺老的，大概有3个房间，桌子摆的有点随意，桌面的图案，说实话有点年代感
服 务：老店，人多，服务还是那句有点年代感。
服务员阿姨都穿着白衣白帽，店里有点像原来的食堂一样，桌子桌帘上放了一块革，比较好收拾吧！点餐还是笔记录，结算也是阿姨从木钱匣里边给你找钱，还有墙上赫然挂着90年劳模会哈尔滨人民政府给店里颁发的先进集体。恩 没错，这家就是赫赫有名的新乡饭店。一个曾经国营老字号饭店。
懿路前行
呃。。。这个作为一个吃货来讲，这个问题真的有点难到我了！因为老国营饭店，我真知道几个，也经常去吃的几家，但是肯定不是哈尔滨最全的信息，所以抱歉了，我就说说我知道的吧！
开封灌汤包
地址在哈尔滨道里区西九道街，离着中央大街很近的！他家的特色就是灌汤包还有锅包肉，店面的牌子就是老老的那种红色牌子，一看就是很旧的那种，店铺里面也是很旧的桌椅，但是灌汤包的味道还是不错的！还有锅包肉也是很正宗的！但是人很多！如果赶上饭口去的话，经常排队的哦！
新乡饭店
新乡饭店在哈市道里区顾乡新亭街3号，人也是很多的！而且菜的品种很少，丸子应该算是特色之一，卖的很火，还有馅饼、猪脚都是热卖的单品之一！去过一次，记得他家的油炸丸子和汤都是很不错的！
华梅西餐厅
华梅西餐厅也是老国营的饭店了，虽然是西餐，但是里面从装修到饭店的工作人员都是按照老国营的标准来的！所以在这里面用餐，你肯定会感觉到，这简直就是来到了8、90年代的饭店吗！哈哈哈 很有感觉的！而且他家的俄式罐虾、罐牛、还有俄式面包、大列巴都是特色！都非常好吃，就单说这楼下的大列巴，每天都会有人排队购买的！如果去晚了都会买不到的！而且他家还有一道特色菜，就是奶酪鲑鱼，简直是美味啊！
说来说去，我能想到的也就这几家了！因为如今哈尔滨其实没有几家国营饭店了，哈尔滨道外区还能有几家，但是近年来随着拆迁我不知道还存不存在了！但是我经常去的也就这几家了！
生活报
哈尔滨的国营饭店已经不多了。想当年国营饭店可以说比比皆是，国营饭店那服务也成了特色。阿姨辈分服务员，爱答不理的态度虽不可取但也着实有特意奔看这个去的。现如今真正意义上的国营饭店其实已经没有了。但是还是有当年国营的那帮人经营的老店，也依然是国营的模式。
一、更新饭店
国营老字号饭店原来在六道街头上，后搬迁到巴洛克。比之前亮堂了不少。虽然叫饭店但是卖的多为早餐一般吃的。烧饼豆腐脑麻花尖椒还有干香入味的牛腱子。
二、国营开封灌汤包
中央大街上的这家店真的是国营风格明显，服务态度很差人员也多是阿姨。早几年灌汤包啊黄桃锅包肉做的都很好，现在差了很多不过人气不减
三、新乡饭店
这家店在世纪联华对面我父亲年轻时候常去他家吃。收银的美女也变成了阿姨，这么多年还用算盘算账很怀旧。生意火爆主食没有米饭只有馅饼，他家来晚了不是某个菜没了而是菜单上都没了。无论你多大领导来这家吃饭必须拼桌交押金。这里的老菜做的也是很到位了。
美食凭心而论
我去过国营更新饭店，那里的豆腐脑味道很正宗，还有烧饼，包子。还有什么不记得了，再就是大白梨的汽水。，真不错。国营饭店真是很少见了，国营饭店能够经营下去，这是个例吗？是少数吗？为什么那么多国营饭店为什么都见了？真心希望政府，社区多办一些国营早餐店，让早起上班的劳动者能够吃上干净，卫生，物美廉价，美味的早餐。社会服务健全了，劳动者能够安心的工作了，社会进步会更快的，劳动者才能创造更大的社会价值。
