研究發現：很多疾病發生的重要原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。這也應證了一句話：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。
雖然這話帶點誇張，但從一定程度上道出了一個事實：晚飯不吃或者吃不對容易惹出一身病！
1、晚餐與睡眠品質
晚餐的盛食，飽食，必然造成胃腸，肝，膽，胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦，使大腦處於興奮狀態中，造成多夢，失眠等，長期下來還會引發神經衰弱等疾病。
2、晚餐與高血壓
晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起細小動脈更收縮，外周血管阻力增高，容易讓血壓猛然上升，也加速全身小動脈的硬化。
3、晚餐與肥胖
90％的胖子緣於晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活動量小，熱量消耗少，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。
4、晚餐與糖尿病
長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病;並且晚餐吃太多，吃太好，造成的肥胖也是會引發糖尿病。
那麼糖友該如何對待晚餐呢？
（1）首先糖友吃晚餐做到“4個不”
不宜晚：前面提到了最好是晚上7點之前吃完晚餐；
不宜葷：不宜大魚大肉；
不宜飽：七八分飽最好；
不宜高熱量：不吃甜點、糕點、油炸食物，儘量不喝酒。
（2）晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食
如果晚餐食物攝入過多，會升高血糖，促使胰島素分泌增加，從而增加胰島負擔；所以建議晚餐吃七成飽。
穩糖APP建議：糖友晚餐提供的能量應占全天所需總能量的30%-40%，晚餐穀類食物應在125克（生重）左右。
（3）時間最好是晚7點前吃
吃晚飯的時間最好安排在晚上18:00-20:00之間，距離睡覺前兩三個小時為宜。一般晚上睡覺不超過23:00。
最後，糖友晚餐最好不要喝粥，尤其不宜空腹喝。
晚餐主食：米麵食物中多選擇富含膳食纖維的食物，如糙米（需提前泡），或全麥食物。這類食物技能增加飽腹感，又能促進腸道蠕動。
推薦副食：蔬菜、豆製品等,雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升。
穩糖君希望，無論你是糖友還是健康人，都應該看看，有時候疾病就是一頓飯的事，能自己解決，就不要再花額外的錢了！
更多糖尿病的飲食經驗及控糖知識，下載穩糖APP，為糖友提供胰島素泵免息分期及調糖服務，會有專人為您解答高血糖難題。
閱讀更多 穩糖 的文章
