一、施肥澆水：薄肥勤施，每肥必水。
1、花前肥：花前10天追施花前肥，距離樹幹0.3～0.8米處，總共需要平衡型水溶肥（20-20-20）6kg/畝，高鈣鎂型水溶肥（13-2-13-鈣10-鎂1）2kg/畝，其中平衡型水溶肥至少分成3次以上，促進均衡生長髮育；高鈣型水溶肥在落花期前施用，促進枝條老化成熟。花前葉面噴施0.3％尿素+0.3％磷酸二氫鉀+0.1％硼砂或中微量元素肥（鈣鎂硼鋅鐵）溶液1～2次，促進授粉受精。
2、膨果肥：在生理落果結束、果粒綠豆大小、坐果穩定後（花後10~15天）及時追肥，以高鉀型水溶肥為主，高鉀型水溶肥（13-6-40）12kg/畝，高鈣鎂型水溶肥（13-2-13-鈣10-鎂1）4kg/畝，分多次施肥，促進果實膨大，增強葡萄風味。
3、根外追肥：謝花後即噴1～2次0.1%～0.3％尿素+0.3％磷酸二氫鉀，提高座果率。
二、樹體管理
1.中耕：採用清耕制，注意保持畦面土壤疏鬆，及時清除雜草；或採用生草制，樹盤50cm內不生草，保持行間草高10cm，長高後及時割除。
2.新梢摘心：容易落花的巨峰系葡萄於花前3天對所有新梢摘心；紅地球等坐果相對容易的品種於花後3天左右摘心。摘梢尖長度10cm左右。整個生長期隨時摘除卷鬚。
3.抹芽疏枝：定梢摘心後，對副梢進行控制。儘早抹除果穗以下副梢。果穗以上1～3個夏芽副梢按照3-2-1的方式摘心，其餘可保留1~2片葉絕後摘心。頂芽留2~4片葉反覆摘心。
4.疏花穗：對小花穗疏除，剪除副穗。開花前約5天掐除花序尖端1/5～1/4，疏除過多花序。健壯枝留1穗果，弱枝不留果。
5.疏果：果粒綠豆大時疏果，及時疏除小果、穗內果及穗頂果，每穗留果40～120粒，保證果實成熟後穗重300~1200g，同一品種果穗大小均勻一致。大穗大粒型品種如紅地球葡萄，成熟穗重1公斤左右，早熟品種成熟果穗1斤左右。按照品種果粒大小確定每穗留果粒數量。
三、葡萄花果期病蟲害及其防治
1、花前5~7天選用聯苯菊酯、或菊馬乳油、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯防治綠盲蝽、薊馬、蚧殼蟲（粉蚧、東方盔蚧等）、葉蟬等蟲害，可選加甲維鹽、苯氧威、吡蚜酮或毒死蜱等防治蚧殼蟲（粉蚧、東方盔蚧等）。選用波爾多液丙森鋅、代森錳鋅、百菌清、甲霜靈、瑞毒黴、必備防治灰黴病、霜黴病、穗軸褐枯病、黑痘病。
2、花序分離期—始花期是病害防治與促進授粉受精的關鍵時期，宜使用福美雙＋硼，70%甲基硫菌靈1200倍＋硼、嘧黴胺。
4、套袋前蘸藥防灰黴病、穗軸褐枯病、房枯病、酸腐病等，選用50%多菌靈可溼性粉劑600～800倍、或甲基託布津等，霜黴病嚴重的年份可加入甲霜靈，或用多菌靈＋抑快淨或愛苗、10%世高水分散粒劑5000～6000倍，4%農抗120水劑500倍或75%百菌清可溼性粉劑600倍液，或使用22.2%戴挫黴1200倍+40%嘧黴胺1000倍蘸穗。蘸藥後，輕輕搖晃果穗，使多餘藥液掉落，並用吸水性優良的衛生紙從果穗下部輕輕吸除多餘藥液滴，稍晾乾立即套袋。
5、套袋後著色前噴250～300倍波爾多液，或600倍百菌清，或800倍退菌特，或三唑類、戊唑醇等，主要防治白腐病，兼防治黑痘病、霜黴病、白粉病、炭疽病等。蟲害防治交替使用菊酯類農藥、吡蟲啉、啶蟲脒等。
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