這是什麼神仙車輪餅?居然來長沙啦

長沙 奶酪 奶油 珍珠奶茶 奧利奧 芋頭 馬鈴薯泥 裝修


家庭自制開花饅頭,不要酵母粉,只需這樣做,保證個個開花

美食 烹飪技巧 棗子 不完美媽媽 紅糖


解凍肉時,別再泡水了,肉攤老闆:用這個方法,肉質鮮嫩不變味

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炒腐竹最忌諱直接泡水,許多人不懂還在做,難怪外爛裡硬

腐皮 烹飪技巧 美食 蒜茸 豆瓣醬 麻辣燙 火鍋


燉排骨只會加料酒?酒席大廚:多加這“1味”,排骨軟爛不塞牙

排骨 料酒 白醋 陳皮 蘿蔔 美食 調味品 生薑 蔬菜


烙餅時,用“死麵”還是“發麵”?老師傅:都不對!這樣做才正確

烙餅 美食


泡銀耳是先剪碎還是直接泡?真是一步錯步步錯,難怪不濃不出膠

銀耳 美食 冰糖 枸杞 棗子


蒸螃蟹又老又腥?上鍋前多做這“1步”,出鍋個個香,肉還嫩

螃蟹 美食 生薑 花椒 黃酒 海鮮


蒸魚時,有人淋豉油?有人淋醬油?都不對!這才是蒸魚的正確做法

醬油 料酒 美食 老抽


03.26 炸蘑菇時,先焯水還是直接炸?一步錯步步錯,難怪蘑菇回軟不酥脆

蘑菇 雞蛋 胡椒粉 美食


不管燉什麼魚,下鍋前一定多加這“1步”,魚湯又鮮又白,味道好

美食 啤酒 烹飪技巧 豆腐 生薑


無論煮紅豆還是綠豆,多加這“1步”,保證5分鐘快速煮開花

紅豆 綠豆 烹飪技巧 美食


炸花生時,直接炸是大錯特錯,少了這1步,難怪花生不香不脆。

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03.12 老媽教我做“扣肉”,只需簡單3步,皮薄肉香,吃起來肥而不膩

扣肉 美食 花椒 香油 醬油 五香粉 料酒 辣椒 冰糖 紅燒肉


03.11 蒸饅頭時,別直接加水和麵,少了這“1步”,難怪饅頭不鬆軟

美食 烹飪技巧 豆漿


土豆絲下鍋前,做好3個步驟,炒出來的土豆絲不粘鍋,脆嫩又爽口

白醋 胡蘿蔔 菜譜 美食


03.07 炒雞胗時,別隻會焯水,少了這“1步”,難怪雞胗僵硬,還不入味

生薑 美食 白醋 豆瓣醬 生抽 泡椒 啤酒 料酒 油潑辣子 辣椒


老媽自制健康油條,不加任何膨鬆劑,多加這個料,油條香脆蓬鬆

美食 飲食健康 雞蛋 白醋 豆漿


炸酥肉不好吃?多加這“3種料”,酥肉香脆入味,還不回軟

美食 紅薯 生薑 雞蛋 花椒 料酒 胡椒粉


炸肉丸時,別再加澱粉了,多加這個料,肉丸不鬆散,有彈性

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炒豆角時,別隻會焯水,少了這1步,難怪豆角炒不熟,還不入味

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外婆自制“雞蛋糕”,不加一滴水,不加一滴油,香甜軟嫩超正宗

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醃鹹鴨蛋不起沙?因為你只會放鹽,多加這“1步”,鴨蛋個個起油

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外婆自制花生糖,不加一滴水,“3步”就搞定,出鍋後孩子搶著吃

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48年川菜大廚:做藤椒雞時,多加這“1步”,雞肉脆嫩又爽口

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02.23 外婆40年做藕盒祕方:多加這1步,做出來的藕盒外酥裡嫩,味道好

茄盒 雞蛋 生抽 美食 蓮藕 烹飪技巧 吃在四海八方


排骨一煮就老?因為你少了這“1步”,難怪排骨不香嫩,還不入味

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炒豬腸時,別直接下鍋炒,加上這“1步”,豬腸不臭不腥,還爽脆

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做萬能涼拌汁時,要不要加水?不少人弄錯了,難怪不香不入味

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炒蝦仁時,要不要先焯水?大廚多加這1步,蝦仁香滑入味,還不腥

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飯店大廚:茄子別隻會用油煎,多加這“1步”,茄子入味不吸油

茄子 蒜茸 生抽 青椒 美食 醬油 調味品


做可樂雞翅時,用可口可樂還是百事可樂?選錯了口味跑偏,還泛苦

百事可樂 雞翅 可口可樂 美食 花椒


做啤酒鴨時,要不要先焯水?飯店大廚教你“1招”,鴨肉香嫩入味

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早餐店老闆:蒸饅頭時,掌握“1個”訣竅,饅頭香甜可口,更鬆軟

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02.19 外婆自制糯米糕,只需簡單3步,2塊錢一大鍋,出鍋後孩子搶著吃

不完美媽媽 美食 芝麻 豆沙 幹鍋 電飯鍋


外婆告訴我,做紅燒肉不能少了這“1步”,否則口感特別差還難吃

紅燒肉 生抽 美食 冰糖 生薑 白醋 料酒 老抽


老媽把3斤雞翅倒進電飯鍋,不加水,不加油,出鍋後全家都流口水

烹飪技巧 雞翅 電飯鍋 廚衛電器 蠔油


做糖醋排骨時,到底需不需要油炸?很多人弄錯了,難怪粘牙腥味重

糖醋排骨 冰糖 番茄醬 料酒 五香粉


外婆告訴我:炸酥肉時,多加一點它,酥肉香脆不回軟,吃過忘不了

烹飪技巧 花椒 胡椒粉 啤酒 火鍋


肯德基離職員工:學會這“1”招,輕鬆做出美味炸雞,殼脆又多汁

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自制網紅舒芙蕾!一口平底鍋就可以搞定,簡單易學,小孩搶著吃

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