匠香食足
我是小葫芦妈妈,昨天刚用菠萝🍍做了美食,分享给你,既简单又好吃!
准备食材:
半个菠萝🍍
玉米🌽
胡萝卜🥕
青豆
一碗中午剩下的米饭
鸡蛋、火腿可根据个人爱好添加
调味品:盐、鸡精、油、小葱
1、把菠萝🍍对半切开,用勺子挖出果肉,切小块备用。剩下的做菠萝🍍船🚢,其他食材均切成青豆大小颗粒状备用
2、开火,放入部分葱白炒出香味,将玉米、胡萝卜、青豆、火腿放入煸炒,
3、加入米饭,翻炒至颗粒清晰,放入盐 鸡精调味
4、把菠萝🍍放入翻炒均匀,盛到菠萝船,撒上一些小葱
[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]大功告成,开始享用吧!
小葫芦妈妈clover
现在是菠萝的成熟的季节,菠萝饭是大家都喜欢的一道美食,因为有上好的卖相加上营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口还能促进消化。下面介绍一下做法。
一、材料:
熟米饭,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,青红菜椒各半个,青豆,玉米,洋葱半个,鲜虾仁100克,熟腰果仁少许,耗油,油,盐,鸡精
二、做法:
1.将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;
2.锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟;
3.锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀;
4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;
5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可;
三、诀窍:
香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行,蒸出的米会稍硬些。
希望能帮到您。
小巧一家
菠萝饭的做法其实有很多种,以泰式菠萝饭最为有名,做菠萝饭最离不开的就是菠萝,其他的食材可以按照自己的喜好,进行营养搭配!
因为泰式菠萝饭用到的很多调料不是我们家庭做饭必备的美食调料,所以今天为大家分享家庭版的美味菠萝饭,滋滋滋~~一样好吃!
准备食材:菠萝半个、虾仁、胡萝卜、豌豆、小葱适量
第一步,把买来的菠萝清洗干净对半切开,用勺子将菠萝肉挖出并且切成小块,备用。
第二步,再准备两个鸡蛋打散成鸡蛋液用小火煎一下盛出备用。
第三步,准备一点虾仁、豌豆、胡萝卜丁、葱花,这些食材进行搭配,营养美味好看又好吃!
第四步,起锅烧油,放葱花炒香,放虾仁炒至变色,放入胡萝卜丁、豌豆炒熟,豌豆表面要炒至微微起皱,再放入提前做好的米饭和鸡蛋翻炒均匀,米饭要炒的松散一些。(米饭建议提前焖好,晾凉,容易炒散开)
第五步,放入菠萝块,加一点盐,大火翻炒均匀,出锅装入挖空的半个菠萝中即可。