最近，很多人的生活模式就是“吃了睡，睡了吃”，由于缺少运动，不少人都出现了假日综合征，隐藏在背后的其实是一种
随着社会发展和人们的生活水平提高、工作节奏加快，熬夜、暴饮暴食、缺乏运动、久坐等生活习惯，都会让血脂数值悄悄地上涨，这种看不见的胖其实更伤人，急性胰腺炎、冠心病、脑溢血等都和它有关。
高血脂到底是怎么回事？高血脂有哪些危害？日常生活中哪些我们想象不到的因素会导致高血脂？
本期邀请到北京安贞医院临床营养科主任夏萌主任为你解码脂肪、解码血脂，聊聊脂肪与血脂的那些爱恨情仇！
高血脂主要是哪些指标高？
1、总胆固醇：血液中所有脂蛋白所含胆固醇的总和，来源为食物中摄取和体内自身合成。正常值为小于5.17毫摩尔/升。
2、甘油三酯：脂质的组成成分，来源为食物中摄取和体内自身合成。正常值为0.56-1.70毫摩尔/升。
3、低密度脂蛋白胆固醇：运送血液中脂类的一种脂蛋白颗粒，主要作用是将脂类运送到血管内皮细胞中。正常值为3.12毫摩尔/升。
4、高密度脂蛋白胆固醇：高密度脂蛋白运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出。正常值为0.7-2.0毫摩尔/升。
血脂高通常是指血浆中甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的升高。
人体血脂成分升高有哪些危害？
首先，会直接造成胰岛素抵抗，造成血糖异常、血压异常、肥胖；其次，血液中低密度脂蛋白胆固醇升高会造成动脉粥样硬化的发生；最后，动脉粥样硬化会引起冠心病、心肌梗塞、心绞痛、脑血栓、脑溢血、中风等心脑血管疾病，甚至危及生命。
假日综合征竟然和血脂高有关系？
如在节假日结束后的两三天里感觉厌倦、提不起精神、工作效率低，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，这时就要考虑是否有血脂异常的情况。
高血脂的典型症状包括：胸闷、头晕、乏力。
饭后走一走可以降低血脂？
运动可以有效地降低血脂，通过散步可以将吃的血糖、血脂和蛋白质送到全身肌肉中。吃完就躺下，会让所有的脂肪存在于那些没用的脂肪细胞当中，还间接影响你的内分泌以及造成血脂紊乱。年长的老人通过餐后站立或踮踮脚也能达到合理降脂的效果。
血脂高必须服用降血脂药？
可以简单分成单纯的高血脂症
自己是否属于肥胖人群，根据四个判定标准自行测量
体重测量
指标：体质指数（BMI）
计算方法：体质指数=体重（kg）÷身高的平方（m²）
正常：18.5≤BMI≤24 kg/m²
超重：24≤BMI≤27.9 kg/m²
肥胖：BMI≥28 kg/m²
腹围测量
男性：正常≤85厘米，85-90厘米为超重，≥90厘米为肥胖；
女性：正常≤80厘米，80-85厘米为超重，≥85厘米为肥胖。
内脏脂肪型肥胖测量
1、腰臀比例
公式：腰臀比例=腰围÷臀围
方法：笔直站立，轻轻吸气，用卷尺测量肚脐上方腰围与最凸出臀围
标准：男性的腰臀比不大于0.9，女性的腰臀比不大于0.8，可视为中心性肥胖。若男性在0.9以上，女性在0.8以上，就表明是内脏脂肪过剩的高危人群，需要进行下一步测试。
2、腰腹皮下赘肉
方法：试着捏肚脐周围，如果能轻松捏起2厘米，表示堆积的是皮下脂肪，如果捏不起来，表示很多脂肪堆积在内脏里，可简单判断为内脏脂肪型肥胖。这类人群，可能体重不超标，但是也要时刻注意血脂问题。
体脂率测量
公式：体脂率=脂肪量÷全身的重量
方法：一般通过人体成分分析仪、皮脂厚度计等仪器来分析测量
标准：一般来说，男性体脂率大于25%、女性体脂率大于30%，则可判断为肥胖病。
时间回到2015年，美国膳食指南取消了饮食中胆固醇的饮食限制。每天少于300mg胆固醇这个“经典饮食原则”被抛弃。
过去这些年，有多少勤俭节约的人，因为食物胆固醇限量这条原则，狠心丢掉多少蛋黄？
这个转变有点大！
也有熬不住嘴馋的朋友乘机宣布，营养学变化多端，与其那么辛苦讲究科学饮食，不如想吃啥吃啥，吃好最重要！对美食达人来说，人生最大的痛苦，莫过于面对如此诱人的美食。
脑子里必定会回响起这个声音：脂肪！脂肪！不能吃！绝对不能吃！
那么，胆固醇饮食限制的放弃，到底是因为什么理由？放弃限制之后，那到底该吃多少胆固醇呢？
更多的朋友还是严格遵守“忌口忌油”的习惯，但是困扰也不少，自从查出甘油三脂高，稍微油些的菜都是用水涮过再吃，为什么指标就是降不下来？
好几年不吃蛋黄、内脏，但低密度脂蛋白胆固醇还是偏高，饮食调理真的有用吗？
以前经常大鱼大肉，血脂检查正常。现在不吃反而血脂偏高了，怎么回事？
颈动脉里有斑块，在吃降脂药，怕斑块变大，饮食上要怎么调整？
不是说吃动物油不好吗？为什么现在有人说要吃点动物油，搞不懂？
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吃的科学/解码血脂
作者：BTV养生堂
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我们特邀首都医科大学附属北京安贞医院临床营养科主任医师夏萌，共同打造《吃的科学/解码血脂》指导课，这门课共10讲，每讲10分钟，专为肥胖、血脂异常等人群及其家人朋友打造，指导你科学认知高脂血症，了解如何通过吃的科学来降血脂，助健康。
要搞明白这些“怎么吃”的问题，首先要聊聊另一个你一直觉得理所当然的问题——
你吃进去的“脂肪”就是验血的“血脂”吗？搞懂这个问题对肥胖、三高、动脉硬化防治很重要！