日芯
6个月的宝宝可以开始添加辅食了，蛋黄中含有丰富的铁元素，是不错的辅食选择。
给宝宝做蛋黄时，一定要注意蛋白与蛋黄的分离，以免蛋白引起过敏，宝妈可以将鸡蛋直接煮熟，这样蛋白与蛋黄分离更加清楚。
宝妈分享几种蛋黄的吃法：
1.蛋黄粥:将煮熟的蛋黄压碎,与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。
2.蛋黄泥:适合初次添加辅食的宝宝，制作方法:将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎,调上水或者奶,把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
3. 蛋黄羹:如果宝宝不喜欢吃蛋黄泥,可选择蛋黄羹制作方法:鸡蛋敲开,将蛋白先滤掉,再将蛋黄取出,打散加少许水,蒸在蒸锅中蒸6-8分钟即可。这样做滑滑的像嫩豆腐,宝宝吃了容易消化吸收,还润肠通便
4.蛋黄除了用水调,还可以用自己榨的果汁调,果汁中VC含量比较高,蛋黄中铁的含量较高,VC能促进铁吸收。
5.蛋黄最好不要和米粉一起调着吃。因为谷物里含有植酸,会影响体内铁的吸收。蛋黄也不要加到奶瓶中让孩子喝进去,而是要让孩子吃进去,以锻炼其咀嚼能力。
如果宝宝添加蛋黄后出现湿疹或原有的湿疹明显加重,而且接连出现2-3次,有可能是蛋黄过敏,那就先不要添加蛋黄,过1-2周后再尝试着添加。
宝妈i美
六个月的宝宝如何吃蛋黄？
以前传统的方法认为，给宝宝吃蛋黄是把鸡蛋煮熟，把蛋黄取出，用水把蛋黄稀释成蛋黄泥，给宝宝吃下。
二宝6个月的时候，我采用过这个方法，但是出现的结果是二宝被噎住了，吃一点就会“呕呕”地要吐，很不舒服。
我才发现这种吃蛋黄的方法是不适合孩子的。于是就停止了给二宝加蛋黄，直到七八个月才重新加蛋黄，但是调整了方法，二宝也更容易接受了。
蒸蛋黄
1、材料：蛋黄、水或者配方奶粉
2、做法：
将蛋黄单独取出，教大家一个小妙招：将鸡蛋打入碗中，用矿泉水瓶吸出蛋黄，简单好用，百试不爽啊！
纯净水50ml或者冲好的配方奶粉50ml，加入蛋黄中，搅拌均匀。
将搅好的蛋黄放入蒸锅，蒸锅内加水，大火烧开，蒸15分钟左右即可。
软嫩顺滑，宝宝很爱吃。
煎蛋
1、材料：鸡蛋
2、做法：
加热平底锅或者煎锅，锅内刷油，打入一个鸡蛋，两面煎熟，将蛋黄取出。
这样就可以直接食用了，这个方法比煮蛋更加快速，而且不像煮蛋黄那样沙喉咙，宝宝吃起来不会被噎得想吐。
豆腐胡萝卜蛋黄糊
1、材料：蛋黄、豆腐、胡萝卜
2、做法：
胡萝卜切成丁蒸熟打成泥
豆腐切碎
锅内加入水，大火烧开
倒入胡萝卜泥、豆腐碎、蛋黄，大火水烧开，转中火，煮3分钟。
可以食用了。
这个几个简单的蛋黄吃法都适合小宝宝吃，可以尝试着给宝宝做起来。
新晋二胎宝妈，高级育婴师，个性化训练指导师，青云计划获奖者，获多平台原创邀约。与万千妈妈分享育儿经验，关注我，获取更多育儿知识。凝妈悟语
你好，蛋黄泥适合4~6个月初次添加辅食的宝宝 ，能补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。下面简单介绍下蛋黄泥的做法：
鸡蛋泥：
步骤：
鸡蛋小心放入锅，加入适量冷水没过鸡蛋，开中火煮15分钟（一次多煮几个可以在上班之前做早餐吃）
鸡蛋煮熟后捞出放入冷水中降温3分钟
剥壳取出蛋黄，放入消毒的容器里
用汤匙碾碎再加适量开水稀释即可
下面再介绍一种适合4~6个宝宝的辅食：
鸡蛋羹
步骤：
鸡蛋打入碗中备用
放入和鸡蛋等量的凉开水（不要用凉生水，会有气泡），如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以了
用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡
用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩
把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，表面少许的气泡用勺子撇掉
盖上盖子（用碗蒸的可盖上保鲜膜），放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约8—10分钟即可享用
最后，如想了解更多各类辅食制作，可以关注我，查看我历史文章
《4~6个月宝宝辅食大全》
《6~8个月宝宝辅食大全》
《8~12个月宝宝辅食大全》以及《1岁~2岁宝宝辅食大全》
辣妈育儿达人
不管是母乳喂养还是奶粉喂养的宝宝，在7个月的时候每天的奶量还是保持不变的。这时候宝宝基本都开始吃辅食了，每天喂两顿辅食外，还可以给宝宝吃点小点心，比如小饼干、鸡蛋制品等，但是这个阶段宝宝只能吃蛋黄哦！
那么，六个月宝宝吃的蛋黄怎么做呢？
六个月的宝宝吃鸡蛋黄还是保守一点比较好，不用做那么复杂的给宝宝吃，蒸鸡蛋和煮鸡蛋是最适合宝宝的。一般这个阶段的宝宝只吃四分之一的蛋黄就足够了，妈妈们可以把煮好的蛋黄碾碎后加入到婴儿米粉和白粥中给宝宝吃。
如果是制作点心的话，那就适合蒸鸡蛋黄给宝宝吃，宝宝吃多少算多少，不用强求每次都吃光。
有一点值得家长们注意，有的宝宝对鸡蛋会过敏的哦。如果你家宝宝对牛奶会过敏的话，那么对鸡蛋清也很可能会过敏的。这时候家长们就只能尝试给宝宝吃少量鸡蛋黄，观察宝宝大便情况，如果宝宝适应的话再继续喂。
如果宝宝大便有异样的话，为了保险起见，我的建议是六个月的宝宝暂时先不要喂鸡蛋黄，等到宝宝满七个月后再来尝试。
文海话育儿
宝宝六个月，母乳已经不足以维持宝宝的正常生长发育了，所以，你需要给宝宝添加辅食。说到辅食，很多妈妈最先想到的是蛋黄，蛋黄应该怎么做才好？
蛋黄的做法
蛋黄泥
做法：鸡蛋蒸熟，取出蛋黄，用勺子碾成泥，加入适量开水或者是奶，搅拌成均匀的糊状即可。
蛋黄羹
做法：蛋黄取出，加上同等量的水，搅拌均匀，上面覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸8分钟左右，取出即可。
胡萝卜蛋黄泥
做法：胡萝卜洗净切小块上锅蒸熟，鸡蛋蒸熟，取出蛋黄。将两种食材分别压成细腻的泥，然后混合，可以根据需要添加少量奶，做成细腻的糊状。
蛋黄粥
做法：小米熬成烂烂的米粥，鸡蛋蒸熟取出蛋黄压成蛋黄泥，加入米粥中，搅拌均匀即可。
宝宝吃蛋黄注意
宝宝初次吃蛋黄，你可以先从八分之一开始，宝宝如果表现的爱吃，且没有异常反应，就可以逐渐增加到每次四分之一、三分之一。如果宝宝表现的很抗拒或者是吃完之后出现消化不良等情况，就需要暂时停止，缓缓再喂，切莫操之过急。
宝宝添加辅食，可以在宝宝饥饿，准备喂奶前进行，这样宝宝会更容易接受。
六个月宝宝主要以奶为主食，可以适当添加蛋黄、各种菜糊、水果糊，一定要循序渐进。
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欣然育儿
六个月的宝宝如果是刚开始添加辅食，不建议添加蛋黄，先从米粉和菜泥开始添加；如果孩子添加辅食已经有一段时间了，可以开始尝试添加蛋黄。
蛋黄应该怎样来添加呢？
水煮蛋最有营养
从鸡蛋的吸收和消化来看，水煮蛋的营养可以100%的不被破坏，所以可以做水煮蛋给孩子来添加。只是在做水煮蛋的时候需要有方法和技巧才能做到营养100%的不被破坏。
做法：
1.鸡蛋用流动的水清洗干净；
2.放入锅中，加入凉水，漫过鸡蛋；
3.开中小火慢慢煮，火太大，鸡蛋容易炸裂，等水煮沸后，关火别揭盖，焖着，水变温后，拿出鸡蛋。
这样煮的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，既不是流质的，也没有变老，变干，最有营养，在孩子刚刚开始添加的时候，可以从1/8、1/4、1/2逐渐来添加。
和含维生素C的水果或蔬菜一起吃，铁会更好的被吸收
蛋黄中含铁，但是铁是非血红素的铁，不易被身体吸收，如何和含有维生素C的食物同吃，可以提高铁的吸收率。
橙子被称为水果之王，可以和蛋黄一起做橙子蒸蛋。
橙子蒸蛋
做法：
1.橙子从三分之一处切开，用勺子挖出橙肉，掏干净白色絮絮，没有掏干净会比较苦。
2.把橙肉压成橙汁，取和蛋黄等量的橙汁和蛋黄搅拌均匀，用滤网过滤。
3.橙蛋混合液倒入到掏空的橙子皮中，盖上保鲜膜，蒸上10分钟左右。
蛋黄苹果泥
做法：
1.水煮蛋，取出蛋黄；
2.苹果切小块，蒸熟，压成泥；
3.取出四分之一蛋黄和苹果拌成泥；
苹果中也含有维生素C，苹果的酸甜可以和蛋黄的味道综合，也可以促进蛋黄中铁的吸收。
豌豆妈妈育儿
宝宝6个月不适合吃蛋黄，应该推迟到宝宝8～9个月的时候再吃蛋黄吧！
宝宝4～6个月加辅食，其中一个最主要原因是宝宝从母体那里带来的铁元素不够了，已经被稀释了，也就是宝宝缺铁了，需要补铁。
在强化铁米粉还没有出现之前，给宝宝吃蛋黄补铁是常规做法，而且儿保医生也是这样推荐的，因为蛋黄里面含有大量的铁元素。
但是后来强化铁米粉出现了，儿科专家就推荐大家给宝宝吃高铁米粉。原因在于蛋黄里面的铁元素尽管含量很高，但是属于非血红素铁，因此宝宝的吸收率太低，大约只有3％左右。
宝宝7～12个月，每天对铁元素的需要量是7mg，1～3岁之间每天对铁的需要是9mg，而蛋黄的含铁量大约是每100克蛋黄含铁量为7mg左右。
一个鸡蛋重约50克，蛋黄约占32％也就是16克左右，这样算下来1个蛋黄的含铁量大约1.16毫克，再乘以3％的吸收率，也就是说一枚鸡蛋只能为宝宝提供0.0336mg的铁元素。
这是什么概念呢？
就是宝宝每天要吃200个蛋黄才能补足7mg的铁元素，这不是开玩笑吗？就算是正常的成年人也吃不了的，更何况蛋黄的胆固醇还那么高，根本不现实的哈！
除此之外，不建议6个月宝宝吃蛋黄的原因，是为了预防宝宝对蛋黄过敏。
因为宝宝6个月刚添加辅食时，胃肠功能还是比较弱的。宝宝对蛋黄过敏的主要症状为：湿疹、荨麻疹、或者宝宝皮肤出现血管性水肿和充血等，这些都是因为免疫系统的过敏反应。
即使要给宝宝吃蛋黄，建议要推迟到宝宝8～9个月时再吃。加蛋清的话，则建议推迟到宝宝10～12个月再喂，这样才比较安全，因为蛋清更容易导致宝宝过敏。
宝宝6个月主要吃哪些辅食呢？
1，强化铁米粉，先吃。因为米粉调和成米糊之后，宝宝容易消化，也比较容易吸收。
2，除了引化铁米粉，还可以给宝宝加肉泥、肝泥以及动物血制品，这些食物里面同样含有大量的铁元素。
3，然后还可以给宝宝加果泥，菜泥，以及各种粥类，烂面条等，主要补充维生素和膳食纤维。
以上，我应该都讲明白了。总之宝宝6个月不推荐吃蛋黄的哈，如果妈妈还有疑问，请在下方评论区给我留言。看完啦别忘点个赞哈，谢谢！
爸爸不讲理
我是儿科医生鱼小南，很高兴回答你的问题。
6个月的小不点，吃啥蛋黄啊，才刚开始接触辅食呢，首选肯定必然以及确定是富含铁的婴儿米粉，蛋黄缓缓再出场。
为啥蛋黄不行？妈妈的妈妈……不都这么说的么？原因如下：
1、 最主要的原因是，鸡蛋白是小宝宝们很普遍的一个致敏因素。详细点说呢，鸡蛋中含有一种名叫“类卵黏蛋白”的成分，它是过敏源头，鸡蛋没煮之前呢被蛋黄膜隔离着，老老实实待在蛋清中，一旦煮熟，蛋黄膜煮没了，“类卵黏蛋白”就会渗透到蛋黄、蛋白中。
2、 建议等到宝宝7-9个月再去尝试蛋黄。
3、 可以先从1/4个蛋黄开始，一点点加量，1岁后再吃整个鸡蛋。
4、 营养最好的嘛当然是水煮蛋，然后蛋黄蛋白都吃，这样营养才能全面，不要只挑一种吃。
今日头条年度优秀自媒体品牌、头条健康金处方作者，年度健康头条号。
儿科医生鱼小南
【鸡蛋是富有母爱的食物】
蛋白质:
鸡蛋当中富含丰富的蛋白质，其蛋白质氨基酸的组成与人体需要最接近，被称为优质蛋白，因此生物价也特别的高。
脂肪:
蛋黄中富含磷脂（＞30%）及DHS对婴幼儿的大脑发育有着非常好的作用。
维生素:
蛋中的维生素十分的丰富，而且各项维生素的种类也非常的齐全，包括维生素A、B族、维生素D、维生素E、维生素K及少量的维生素C。
矿物质:
蛋中的矿物质主要存在于蛋黄当中，富含钙、磷、铁、锌、硒等微量元素。
植物化学物质:卵磷脂、叶黄素对婴幼儿的大脑发育及心脑血管都起着重要的作用。
【相互合作健康成长】
鸡蛋中赖氨酸和蛋氨酸的含量非常高，与谷类和豆类食物混合搭配食用，可补充食物主食蛋中赖氨酸和蛋氨酸的不足；与蔬菜结合不仅颜色丰富促进宝宝食欲，更能促进营养素的吸收。
【多样化辅食宝宝越长越越漂亮】
6个月以后的宝宝可以添加稀饭、烂饭、饼干、面包、馒头，由稀到稠再到干，逐渐的过度锻炼宝宝咀嚼功能，其次像蔬菜泥、水果泥、无刺的鱼肉、动物血及肝脏（碎末）、加铁奶粉、全脂牛奶、大豆制品，都可以一点一点的把宝宝的膳食丰富起来，食物多样化，营养素摄入充裕，宝宝健康成长，越长越漂亮。
营养百事通
六个月的宝宝如何吃蛋黄？
鸡蛋的营养价值非常丰富，能满足宝宝身体发育的营养需求，但是对于6个月刚开始添加辅食的宝宝来说，吃鸡蛋还是有讲究的。
2、注意添加蛋黄的量：开始可以添加1/4个蛋黄，如果担心过敏，可以从1/6个蛋黄的量开始尝试，观察孩子无过敏现象后，再逐渐过渡到1/4个蛋黄的量。
3、不要直接给宝宝喂食蛋黄，最简单的方法就是将适量的蛋黄兑少量的温开水，搅拌均匀成稀糊状即可。
4、水煮蛋煮熟后，将蛋黄与蛋清立即趁热分开。
如果蛋清蛋黄不立即分开，很可能就会导致蛋清里的“类卵黏蛋白”进入蛋黄，容易引起宝宝过敏。
5、蛋黄不要加在配方奶粉里给宝宝吃。
两者加在一起吃，不利于宝宝吸收蛋黄内的铁，也会破坏配方奶粉中各种营养素的科学比例。
希望我的回答对你有所帮助。
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