-谢永年
!准备好虾皮,辣椒切好备用
!锅內热油加入蒜爆香
!倒入辣椒翻炒后加入盐
!加入虾皮炒匀ー会儿后加入少量清水(清水
熬煮会让虾皮入味
!倒入酱油和料酒调味
!不盖盖子翻炒至水分将干时撤入少许白芝
即可
」』」少许汤汁拌饭也是很好吃,用勺
子ー口饭一口辣椒虾皮,简直是爱辣一族的味觉
享受菜谱我的私房菜吃货薯看这里美食我
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现在的人们都知道了身体缺钙的危害性，如果小孩子缺钙的话，身体的发育会出现严重的障碍，如果老年人缺钙的话，经常会出现骨质疏松，对健康的危害非常大，所以补钙非常重要，现在市场上有很多补钙的保健品，实际上，生活中就有很多补钙的饮食，比如吃虾皮就是非常好的补钙途径，下面教大家做虾皮吃的一些简单方法。
第一、蒜香虾皮
材料
生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖
做法
1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
第二、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
第三、虾皮蒸蛋
材料
鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油
做法
1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。
2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。
第四、土豆虾皮蛋汤
材料
土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、徐徐倒入蛋液烧开。
5、加盐和鸡精调味即可。
等等...太多了
Cher遇见美食
这个问题有点歧义，会让人以为是如何制作虾皮。
虾皮是有毛虾制作加工而成。
有淡干，也有半淡干，用鲜毛虾就地晒干，也有煮熟后晒干的。
就地晒干的味道鲜，叫淡干虾皮，后者煮的时候有加盐，所以比较韧，咸鲜味。
由于个头非常小，所以看上去像虾皮。
如果真的是如何吃虾皮，
虾皮的吃法用处都挺广泛的，沿海一代的人，更是习惯用虾皮做辅料，把虾皮当香料一样用。
煮汤时放点，如紫菜汤，鸡蛋汤。
蒸蛋，煮豆腐，下面条，包饺子，混沌，煲粥。
还有一些家常菜，去虾皮韭菜，虾皮蒸蛋，虾皮粥。
厦门灯塔美食
虾皮的做法有很多种，比如做汤，做一些蔬菜汤的时候可以放入虾皮，味道很鲜美，还有做包子、饺子、馄饨的时候调馅也都可以放，平时吃的素三鲜馅的一般都是有加入虾皮；一些凉拌菜也可以加虾皮，最经典的芹菜海米，没有海米的时候也可以用虾皮代替，炒饭、炒菜也可以加，总之是十分百搭了；
兔兔的小萝贝
方法/步骤:
1.
虾皮中水浸泡半小时 洗干净沥干水分
2.
加入平底不粘锅 锅里什么都不用放 全程小火翻炒
3.
慢慢颜色变黄 继续小火翻炒
4.
超好的虾皮手一搓就成碎末
5.
放入研磨杯打碎，
王子辅食
虾皮炒冬瓜，也可以蒸鸡蛋
宝妈baoma123
1、将虾皮用开水泡洗至干净
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入少许盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花及姜末。
4、放蒸笼猛火蒸大约十分钟就可以上桌了。
食品烘焙工艺师
虾皮炒辣孑美味，三鲜馄饨少不了虾皮，虾皮干炒放椒盐。
餐创鼎味
虾皮包韮菜馅饺子最好吃蒸鸡蛋糕放点好吃补钙，
福生76953364
虾皮可以炒鸡蛋，打汤，凉伴菜，包饺子，包饱子