哪个地方的人最爱吃米粉?

仔仔古古


很多地方的人喜欢吃米粉,如果一定要给喜欢吃米粉的地方排名,在此我就王婆卖瓜式的说“喜欢吃米粉的地方,广西肯定榜上有名”。

作为广西米粉三大天王之一的桂林米粉,据说在秦始皇那个时候,做米粉的工艺就已经在桂林各处流传了,再加上中国人一直都有着“近水楼台先得月”的说法,所以,多年流传下来的米粉如今在广西各地都出现了风味不同的米粉。

还有,在以前农村男女青年相亲的过程中,米粉也曾扮演着一个重要的角色。七零后的广西人应当都记得,当时每逢街圩日的时候,很多农村青年男女在媒人的介绍下相亲,若双方都有一点好感的情况下,男方就会当着媒人的面请女方去吃米粉呢。

有着悠久历史或在男女青年相亲过程中扮演传情达意角色的米粉,如今已成为广西人生活中的一部份。所以,非要排出喜欢吃米粉的地方,肯定有广西!


荔浦青山


南方人大都喜欢吃米粉,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

其实有的地方的米粉特别好吃,但是外地人去吃的时候却没有特别的感觉。因此许多地方的米粉虽然好吃,但是却不出名。其中最出名的有湖南米粉和江西米粉,其他地方的米粉也许更为好吃,但是不太出名。下面我介绍几种当地受欢迎的米粉。

湖南的米粉形状很多,有圆形的,有扁形的,除了形状不同,它们的味道也不一样。最主要是米粉上面熬制的酱汁味道不一样。湖南那边少数民族比较多,其中苗族酸辣口味的米粉最受欢迎。

广西那边很有名的螺蛳粉,不过味道太大,很多人都接受不了。广西这边还有一些口味是从越南传过去的,别有风味。其中八珍粉里面有八种食材,包括鹌鹑蛋、油条、虾仁、葱花等,既可以干吃也可以泡汤吃,味道十分鲜美。

螺蛳粉

八珍粉

江西那边比较受欢迎的是拌粉,吃上去和武汉热干面差不多,米粉很劲道,配上一碗特制的汤更是美味。


南宁美食部落


是不是广西跟云南的人最爱吃米粉?这两个地方的米线比较出名,店铺开的满地方都是。

在潮汕美食谱里,很少出现米粉这两个字。

无论大小城市,桂林米线、云南米线的店铺开满街,从个人口味的角度来讲,我更喜欢云南米线,云南米线汤水相对清淡,更适合我这个潮汕人,米线里面加酸笋,吃起来非常过瘾。

桂林米粉:

云南米线:



个人觉得广西跟云南的人比较喜欢吃米粉,顺便让其他地方也有机会品尝到这一美食,仅代表个人观点。


体育世界图集


那个地方的人最爱吃米粉,
米粉有很多种米粉,我是广西人,感觉应该是广西吧,因为广西很多粉类,早餐也会有很多人吃粉,桂林米粉,和柳州螺丝粉,玉林测测粉,玉林牛腩粉,牛巴粉,之类,很多很多,上面这些粉都是米粉做的,不过我不太了解像东北的那种粉条,是什么样子的😄你们补充吧


小胖与美食


我觉得桂林人四川人最喜欢吃,因为最有名的就是桂林米粉,当然我也喜欢吃,说起桂林,想必大家一定首先想到“桂林山水甲天下”,没错,美丽的自然风光自然让人留恋,但风味独特的桂林米粉也是不容错过的哦!我知道一种桂林米粉的做法,喜欢的朋友有时间可以做做。

食材;400克米粉,叉烧肉,上海青,黄豆(炒熟),花生(炒熟),卤汁,酸豆角,剁椒,葱段少许,盐、鸡粉、白糖,陈醋,食用油适量。做法;

1 锅中注水烧开,倒入米粉,煮约1分钟至熟软。2 捞出煮好的米粉,放入凉水中浸泡片刻。
3 将泡凉的米粉装盘待用。4 热锅注油,倒入剁椒,炒匀。
5 放入叉烧肉、加入卤汁。6 注入适量清水,拌匀。
7 放入洗净的上海青,煮约1分钟至断生。8 加入盐、鸡粉、白糖、陈醋、葱段,拌匀。
9 稍煮约2分钟至汤汁入味。10 关火后盛出汤汁,浇在煮熟的米粉上。
11 将其装入另一碗中。12 放上酸豆角。
13 撒上花生、黄豆即可。 制作指导

煮熟的米粉可放入冰水中浸泡片刻后捞出,使其口感更加爽弹。

一字拖


我国有很多地方的人都爱吃米粉,在云南又叫米线,它的原料主要是用大米磨成粉,挤压成圆条状后在热水锅里煮烫成型就是新鲜米粉,还可以晾干后售卖,食用时需先泡发,保质期相对鲜米粉较长,但口感较差,比较有名的米粉有四川南充米粉,攀枝花羊肉米线;云南的过桥米线,广西螺蛳粉。


山的那边一孤狼


身为广西人,每天的早餐都吃粉,汤粉、鲜肉粉、螺蛳粉、老友粉、都安生榨粉、桂林米粉、羊肉粉等等,轮流看吃,每周七天不重样,百吃不厌。


云里雾里83859526


江西人了解下


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湖南人民的早餐:米粉


西边雨杨


我最喜欢吃的米粉