立夏，24節氣之一，夏季的第一個節氣，意味著將進入夏天。“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏”。立夏以後，意味著天氣漸漸熱起來，同時也意味著雨水也會多了起來。進入夏天，天氣炎熱，人們無論從飲食上還是睡眠上都會受到一些影響。為了能更好的生活和工作，我們就要在日常飲食中注意合理搭配，根據節氣來調節飲食。夏天人容易煩躁，睡眠不好，也不能好好吃飯，所以我們在飲食上要食用一些健脾養胃，寧心消暑的食物，讓我們穩穩當當地度過夏天。在這裡給大家分享3道立夏我家常喝的養生粥。
1.蓮子百合粥
食材：蓮子適量、百合適量、大米150克、枸杞少許
做法：
1.大米、蓮子、百合提前泡1個小時（泡過的大米煮粥更容易黏稠，百合泡30分鐘即可，為了省事，我這裡提前泡了，）
2.鍋里加水，水開後把泡好的米下入，轉中小火煮粥（開水煮粥不粘鍋，不容易糊鍋）
3.當水和米基本上水米交融的時候，下入洗淨的蓮子，小火煮10分鐘就可以煮熟，而這時候粥的濃稠度也剛剛好
4.煮好的粥喝之前加入提前泡好的枸杞，攪拌一下即可（家裡沒枸杞的也可以不加，主要是為了讓粥更加的好看）
2.銀耳蓮子粥
食材：銀耳1.5朵、蓮子適量、冰糖適量（大約用了20顆）、枸杞一小把
製作過程：
1.蓮子、銀耳提前用水泡上
2.泡好的銀耳撕成小朵，繼續用水泡上；泡好的蓮子把表面的黑色外皮去掉，沖洗乾淨
3.把銀耳、冰糖放入鍋中，加入3倍銀耳量的水，大火燒開，轉中火燉煮
4.銀耳煮到快黏稠時，下入蓮子，小火大約煮1分鐘，然後下入枸杞攪拌即可
3.小米南瓜粥
食材：小米、南瓜
製作步驟：
1.南瓜去皮切大塊（也可以切小塊，大小隨意）
2.鍋里加水，水開後下入小米，不停地攪拌攪拌，轉中火煮粥（多攪拌可以讓小米更加黏稠)
3.小米粥快煮好後，下入南瓜，小火煮10分鐘（別看南瓜快這麼大，很好熟）
4.一鍋色澤金黃，帶有南瓜香味和甜味的小米粥就做好了
以上3款粥就是立夏時節，我家常喝的3款粥。以上的這些食材都很普通，基本上每家都會有，在立夏時節常喝這些粥，對身體會有很大的好處。
本文系本人原創，每天都會分享美食做法和做菜技巧，如果喜歡，記得關注我。您的轉發分享和點贊是我持續創作的動力。禁止搬運，侵權必究。
