蛋雞高存欄趨勢不變，結構性缺口顯現
一、存欄增長趨勢放緩，市場補欄恢復正常
卓創數據顯示，截止2020年3月，全國在產蛋雞存欄13.348億隻，環比上漲0.99%，同比上漲10.64%，蛋雞存欄量漲至歷史較高水平，全國代表企業雞苗銷量為4209萬羽，環比上漲65.25%，同比下跌22.53%，根據季節性補欄規律，每年上半年為補欄旺季，今年受疫情影響，2月上旬市場補欄情緒不高，但從2月中旬開始市場補欄情緒開始回升，但受雞苗供應及市場淘汰影響，補欄量有限，從而2-3月補欄均受到一定程度影響，根據孵化數據推測，3月中旬種蛋孵化率基本恢復至100%，4月後補欄基本不再受影響。
根據蛋雞養殖週期，4-6月新開產對應2019年11月-2020年1月補欄雞苗，數據顯示，截止2020年3月，120日齡以下的後備雞平均佔比15.44%，環比減少1.47%，二季度整體新開產壓力相對前期有所減小，且2-3月蛋雞補欄的不足對應7-8月新開產的缺口，9月後基本恢復正常，在前兩年多的高盈利週期下，今年養殖戶會始終保持滿欄狀態，存欄高的基數難以改變，當期雞蛋供應主要受淘汰及新開產影響波動。
二、雞蛋需求情況分析
從歷史來看，每年雞蛋的消費量基本不變，年內需求受季節性影響，上半年為消費淡季，下半年為消費旺季，年內受節日消費影響呈現出三個小高峰，分別為中秋、春節、端午（排名分前後），這是亙古不變的定律，但其強弱會受到市場供需的影響，從而引導行情出現。
2020年春節後，雞蛋需求大幅減少，據統計，年後第一週主產區發貨量僅為去年同期的四成不到，餐飲食堂及工業需求基本歸零，這也是需求最差的時候，隨後各類需求逐步開始回升，截止4月9號，主銷區以北京為例，當前雞蛋上市量同比往年仍有22%的降幅，主產區發貨量與往年相比仍有10%左右的降幅，市場消費仍有回升空間。後期可將學生開學時間作為先行指標考慮，首先，學生開學會有幾天的備貨高峰期，這是短期的影響，其次，學生大量開學意味著社會秩序的陸續恢復，消費量逐步回升至正常水平。
三、2020年二季度市場行情推演
綜上所述，當前蛋雞市場面臨存欄高位，養殖戶補欄情緒積極，蛋價觸底後進入緩慢上行區間，從養殖週期推斷，二季度新開產量基本是確定的，即2019年11月-2020年1月雞苗補欄，疫情後的補欄不足影響在三季度顯現，市場對新開產預期基本一致。淘汰是不確定的，但可以根據現貨價格判斷淘汰情緒，現貨長時間的成本線附近盤旋會導致短期淘汰增加，在前期長時間的盈利下，今年更多的是淘汰後再上小雞，始終保持滿欄生產為主，受淘汰行情影響，現貨會出現在成本線附近恆久必漲的行情。另外，下游需求仍有恢復空間，4月多地出臺學生復學政策，這意味著社會秩序有恢復正常的趨勢，除此之外，蛋雞的產蛋率及817種轉商也是後期需要考慮的影響因子。
總而言之，年初市場已經將悲觀預期反應到現貨端，短期難以再有更差的局面出現。
摘編自：一德菁英匯，向原作者致敬！如有侵權請聯繫刪除。
雞蛋供應充足，全國蛋價將保持低位
豬肉價格總體仍處於高位，那麼雞蛋價格又是怎樣呢？在北京新發地農產品市場禽蛋交易區，商戶劉紅傑說，3月份的後半月以來，蛋價始終保持低位運行的狀態，偶爾出現幾天小幅上漲，隨後又會小幅回落。
北京新發地市場雞蛋商戶 劉紅傑：目前價格每斤兩塊九，比年前下降一塊錢，同比下降兩成。
據農業農村部監測，全國雞蛋批發價格1、2、3月份分別為8.89元/公斤、7.25元/公斤、6.98元/公斤，雞蛋月度價格下降明顯，尤其是2月份環比下降達到了18.4%。
農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師 朱寧：一是第一季度是雞蛋消費淡季；二是需求方面，由於雞蛋集中性餐飲需求以及團體性的消費需求還未完全恢復，第一季度雞蛋消費量同比下降8%。供給方面，2月上旬雞蛋積壓嚴重，造成了雞蛋集中上市。結合需求及供給情況，第一季度雞蛋供大於求，而且新冠肺炎疫情加大了供給過剩的局面，造成了雞蛋價格降幅較大。
朱寧分析，隨著學校紛紛開學以及各行業全面復工復產，二季度雞蛋需求比一季度將有明顯增加，但供應依然充足。
農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師 朱寧：由於2019年蛋雞養殖利潤較高，2019年下半年雞苗補欄、擴欄同比增幅明顯，新增產能逐漸在第二季度釋放，二季度雞蛋供應充足，雞蛋供大於求的局面仍會持續，第二季度雞蛋價格將總體保持低位、略有回升。
隨著餐飲業的陸續恢復，4月份雞蛋的需求快速增加。雞蛋的供應是否充足呢？
記者 袁藝：這裡是位於北京市延慶區的一個雞蛋倉庫，也是北京市最大的一個雞蛋倉庫。我身後這些貨車正在裝運的是已經出庫的成品雞蛋，像這樣一臺車大概可以運送8噸左右的雞蛋，每天大概有14輛貨車從這裡出發，運送120噸左右的雞蛋，去往北京的各大超市和社區 。
記者瞭解到，在疫情防控初期，全國各地出現了不同程度的運輸受阻情況，為保障北京市場的雞蛋供應和價格穩定，這家企業緊急協調物流車輛進行物資運輸。
北京市延慶區某雞蛋生產企業總經理 劉宇軒：在春節和疫情的雙重壓力下，為了保障北京市場的雞蛋正常供應，我們臨時找了一個9000平米的庫房，然後緊急地協調了物流車輛，達到 200車次，我們現在的庫房/總儲備量達到了2970噸。
記者瞭解到，2019年，國內蛋雞養殖的利潤可以達到每隻40-50元，有的養雞場一隻蛋雞的利潤甚至能達到60元，獲利空間達到歷史高點，因此養殖場的雛雞補欄熱情空前高漲，在河南省鎮平縣的這家蛋雞養殖場，今年1月投入410萬元擴建雞舍，增加了9萬隻蛋雞，目前蛋雞總存欄量超過了30萬隻。
農業農村部數據顯示，今年一季度我國產蛋雞的存欄量超過了12億隻，同比上漲9%。
摘自：央視財經
