牛肉面
首先，不用说，兰州牛肉面！牛肉面是甘肃最响亮的招牌。注意：是 牛肉面！牛肉面！牛肉面！（重要的事情说三遍）不是兰州拉面！ 牛肉面只有在清晨到中午营业，一般过了两点，牛肉面就关门了。这在兰州人们当早餐吃的，一碗肉蛋双飞加碟小菜，吃一碗牛肉面，甘肃人的一天才算正式变得活色生香起来。小编作为一个在甘肃上了四年大学的人，真的是爱上了那一口二细的牛肉面。
张掖的搓鱼子
搓鱼子是张掖特有的。形状中间粗、两头细，长约2-3cm，非常像小银鱼，由此得名。吃法有两种：纯面浇上卤汁，或者直接与蒜苗、肉之类的炒在一起。炒搓鱼跟新疆的丁丁炒面有点类似，但面较长，放的辅料也不同，关键是味道口感有差异。
浆水面
这个面真真是我唯一在我大甘肃吃不上来的东西了，但是我大甘肃的同学却是对他爱得深沉，浆水面讲究的搭配是要配上酱韭菜。和荤菜一块吃，清爽解腻。
牛奶鸡蛋醪糟
特色甜品饮料：有营养又有料的牛奶鸡蛋醪糟！使用牛奶，鸡蛋，醪糟一起煮制而成的甜食。在锅里煮开牛奶，加上醪糟，在放上特色核桃仁、葡萄干等，然后打入鸡蛋液。等蛋花浮上来后，再撒上芝麻、杏仁、花生碎……一直有幸听同学说过很好吃，可是很遗憾还没来得及吃。
酿皮子
酿皮，是甘肃和内蒙古对面皮的称呼。是西北独特的风味小吃之一。酿皮有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。“酿皮”和凉皮是同一种食物，但因不同地区方言的关系，形成了如今二者的区别。这个真的是遍布了大街小巷，不用多说了吧。夏季吃一碗酸辣可口又开胃，不过我还是更喜欢麻将凉皮。
在我大甘肃上了四年大学，听说过很多美食，却没有办法每个都去试一下，今天写了一些尝试过或者想尝试的美食，甘肃还有什么好吃的，评论区分享一下吧。
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