今天给大家介绍一道经典的一道快手菜，虽是快手菜，却又是经典味，是很多人小时候的味道，所以用这道菜作为上班族的午餐特合适，一份菜，一碗米饭，一杯茶，午餐就这样快速简单的解决，还会勾起很多回忆。这道菜很亮眼的地方是其具有改善视力的功效，对于现在的孩子们来说视力问题越来越严重，家长对于孩子也是很愁的慌！所以赶快做这道菜给你的孩子吧！另外这道菜的口味也是属于那种开胃式的，吃起来非常爽口，如果你家的孩子不爱吃饭，也可以试试这道菜！
豆芽炒肉丝
配料：
绿豆芽 220克、猪里脊肉 90克、红椒 70克、大葱 20克、韭菜 5克、姜 2片、淀粉 2克、精盐 4克、料酒 3克、生抽 2克、醋 5克
烹饪步骤：
1.食材。
2.里脊肉切丝，调料酒、淀粉、一半盐拌匀腌一会。
3.大葱切碎，韭菜切段，红椒切丝，豆芽择洗干净，沥干水。
4.炒锅烧油，油温热，将肉丝煸炒。
5.盛出。
6.锅底留油，下葱姜炒出香味。
7.大火，下豆芽翻炒。
8.放红椒丝继续翻炒，调白醋快炒。
9.至豆芽微微变色，放进炒好的肉丝快速炒匀。
10.调剩余的盐，下韭菜段炒匀后即可。
分享到:
