春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称"年节"，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年，是中华民族最隆重的传统佳节。春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。
每到春节，全国各地的风俗习惯都在当地风靡，好玩的春节游戏、好吃的美食等等，甚至有网友在网络平台上PK各地美食，可引起了大家的关注，毕竟谁家的东西谁家维护着，所以本次小编也算是先提前给大家透露，让你回家的脚步更快一些。
江西的味道：腊肉、米粉和合菜
江西人每到腊月，就开始准备各种腊肉起来：香肠、猪肉、牛肉等等，农村有「杀年猪」的习惯，每家每户都会留上一头这一年成色最好的猪，留着冬至左右的时间，开始「杀年猪」。然后选取部分的肉进行腌制，变成咸肉腊肉等等，真的是美味至极。
除了肉，江西人还爱吃米粉，变成了我们不可或缺的食物，过年过节都是必备品，江西的米粉吃法一般分为煮、炒、拌三种。炒合菜也是老南昌人过年时一道重要的菜肴。它是用肉丝、笋丝、芹菜、豆条、大蒜、红萝卜丝、黄花、墨鱼丝等菜和在一起炒熟做成，故名"和菜"，寓意"和气生财"。
广东阳江：吃海鲜的和大鹅的好地方
阳江是一个海货众多的地方，其养鹅的历史也超过了500年，当地最为出名的是"黄鬃鹅"。鹅的烹调手法也很多，但要品尝好黄鬃鹅，还是以阳江当地的农家做法来烹调。
海南的年：大海阳光和文昌鸡
海南地处热带北缘，属热带季风气候。现在的海南是度假的最佳选择，除了有温暖适宜的天气，还有美食。而且海南人吃鸡是出名的，春节过年，鸡肉必不可少。以"海南"命名的海南鸡饭扬名海外变成了新加坡的国菜。
在海口，还能吃到香辣牛展，这个充满弹性而质地嫩滑的牛肉源自于海南本地产的五指山黄牛。
以上三处是节假日大家都会选择去度假的好去处，所以有好的美食是非常重要的。春节不仅是团圆的日子，也是品尝中华各地传统美食的绝佳时机。如果你有好的家乡美食推荐，记得给我看看哟！
