最代表你的城市的美食是哪一個？不能帶城市名，只能說美食名字？

小面

到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、山城之類的，但是還有一種美食比火鍋還普及、還親民的就是——重慶小面。

重慶人對小面優劣的評價的標準，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富於變化，形成個人定製口味。比如：幹雜（面）、豌雜麵（最火的小面之一）、不辣（少）、微辣（對於外地人而言已經是辣了）、中辣、辣。

小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的麵食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，親密度更是有過之而無不及、基本是百步一面館。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的麵攤格外紅火，儘管一些店店裝修的不太好，甚至就是路邊攤，但味道卻非常的巴適。

在重慶，小面已作為重慶最受歡迎的美食，成為了重慶人不可或缺的早餐，成為重慶人生活不可分割的一部分，毫不誇張的說已經融入到重慶人的血液之中。重慶小面，那叫一個安逸、那叫一個巴適、那叫一個爽。