要說火鍋店，人們馬上就會想起重慶火鍋，價格便宜，味道好而且分量足。特別是冬天，火鍋店生意都是非常火爆的。不過，並不是所有人開火鍋店都能夠賺錢，長久做下去的。近日，網上爆出黃磊和孟非合夥開的火鍋店宣佈倒閉，讓人唏噓不已。
其實，明星進軍餐飲業已經是一件很常見的事情了。依靠名人效應，帶動粉絲消費，這是明星們能夠把店開起來，而且不斷做大的主要原因。當然，明星開的餐飲店裡面，一般情況下價格是要比同行貴一些的，因為有粉絲們的“信仰”加成嘛。
不過，家裡有礦的粉絲畢竟是少數。黃磊孟非火鍋店裡面的消費水平遠遠超出了同行，並不是所有顧客都能承擔得起的，那些家裡有礦的忠實粉絲除外。有網友吐槽，黃磊孟非火鍋店裡面一盤毛肚價格竟然高達198元，刷新了人們對於毛肚價格的認知，直呼吃不起。
開店做餐飲的都知道，要想競爭過同行，除了味道、環境、服務以外，最致命的就是價格了。對於普通人來說，沒有誰不喜歡物美價廉的美食。黃磊孟非火鍋店人均消費高達300元每位，是普通顧客遠遠承受不起的。吃的人少了，關門倒閉是必然的事情。
明星開店，是嫌棄娛樂圈中的錢來得慢嗎？其實，並不是所有明星開店都是僅僅為了賺錢，有些也是因為自己喜歡研究美味，喜歡餐飲行業而已。那些價格厚道的明星餐飲店，依然是紅紅火火。而那些“天價”奢侈店，倒閉是意料之中的事情。
所以，餐飲業不是娛樂圈，顧客不會傻乎乎地為明星們的知名度買單。相同的味道下，顧客吃火鍋的時候，更加願意選擇幾十塊錢一盤的毛肚，而不是198元一盤的毛肚，你們覺得呢？
（圖片來源於網絡）
