《深夜食堂》這部日劇想必愛好美食劇的小夥伴再熟悉不過了。豆瓣評分高達9.2分，慢節奏、溫情、治癒，每集透過一道美食來講述一個故事。
但今天我們不是要來講故事，而是透過劇中的美食一起學學做菜相關的表達。
這個劇很有意思的一點是，每集結尾都會有一個ワンポイントアドバイス（wa nn po i nn to a do ba i su)，也就是一個關於做這道菜的一個重要建議。
今天給大家介紹幾道材料簡單、做法容易的菜，小夥伴們看完後不妨也可以動手做一做。
面倒くさがらずにチャレンジしませんか。
1
卵焼き（ta ma go ya ki)
玉子燒
フライパンの上で卵をまとめると、フワッと仕上がる。
將雞蛋液灑到平底鍋上劃散，一放入鍋裡就會立刻成型。
こうやって手前に折って、奧に寄せて流します。
像這樣，捲到你面前。把剩餘的雞蛋灑到裡面。
浮かんでくる気泡はつぶしましょう。
氣泡的地方就把它弄破。
重點表達學習：
卵(ta ma go)：雞蛋
折る(o ru)：折、疊
フライパン(fu ra i pa nn)：平底鍋
2
ポテトサラダ(po te to sa ra da)
馬鈴薯沙拉
じゃがいもは皮ごとゆでると甘味と旨味が逃げずに美味しくできます。
馬鈴薯帶皮一起煮的話，就會保留其甜度。
玉ねぎを加えるときは熱いうちに入れるとしんなりと美味しく仕上がります。
如果趁熱放些洋蔥，就會立刻變得很軟，很好吃。
マヨネーズはじゃがいもが冷えてから入れましょう。
蛋黃醬要等馬鈴薯涼了之後再加進去。
これでポテトサラダのでき上がり。
這樣馬鈴薯沙拉就做好了。
重點表達學習：
じゃがいも（jya ga i mo)：土豆
マヨネーズ(ma yo ne- zu)：蛋黃醬
ゆでる（yu de ru)：煮
冷える（hi e ru)：冷卻，變涼
3
焼きそば（ya ki so ba)
醬油炒麵
焼きそばは炒める前にお湯をかけておくのがお薦めです。
面在炒制之前先在熱水裡炒一下。
こうすると、餘分な油が取れ、
這樣可以吸走多餘的油脂，
麵がほぐれ、ソースが絡みやすくなります。
面的味道會更加溫和，醬油也更容易入味。
重點表達學習：
炒める（i ta me ru)：炒
お湯をかける(o yu o ka ke ru)：倒熱水
ソース(so - su)：醬汁
4
タマゴサンド（ta ma go sa nn do)
雞蛋三明治
まずゆで卵を適度に刻んでください。マヨネーズってなんでも合いますよ。
先把煮熟的雞蛋適當的切碎。蛋黃醬和什麼都很配。
ただし、入れすぎると卵の味よりマヨネーズの味が勝ってしまうので、最小限ツナギ程度にして。
只是，放多了會蓋過雞蛋的味道，所以要適量。
最後に塩とコショウで味を調えてください。
最後再放點鹽和胡椒調味。
重點表達學習：
ゆで卵（yu de ta ma go)：水煮蛋
刻む（ki za mu)：切碎，切細
コショウ（ko syo u)：胡椒
今天給大家就介紹到這裡，快動手做做看吧！那如果大家有拿手的菜品，不妨在評論區裡告訴我哦！
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本文來源於公眾號“今川日語（jinchuan-riyu）”
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