成熟原蜜和濃縮蜜如何區別?濃縮蜂蜜是什麼意思?

成熟蜜和濃縮蜜在成分上有比較大的區別，濃縮蜜含有的營養成分極少，成熟蜜有180多種人體可以直接吸收的營養物質。

現在市場上有成熟原蜜也有濃縮蜜，成熟原蜜和濃縮蜜對於常喝蜂蜜的人是比較常見的說法，不過對於不瞭解蜂蜜的人來說是一頭霧水，那成熟原蜜和濃縮蜜如何區別呢?

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，成熟原蜜就是通常說的成熟蜜，是經過7~15天的充分釀造的優質蜂蜜，成熟蜜的波美度高，含水量在20%以下，含有維生素、礦物質、氨基酸以及酶類等豐富的營養成分，而濃縮蜜則是由不成熟的水蜜高溫蒸發掉多餘水分而形成。