按照傳統中醫“以形補形”的說法，黑色食物對頭髮有益，因而一些出現脫髮、白髮、頭髮的朋友可以在日常生活中吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米等，這些東西都是很常見的食材，這些食材而且可以給我們的健康帶來許多好處。像這些常見的黑色食物，如果做成美味的食物來吃不但能一飽口福，而且能養髮護髮豈不是更好？
中醫上講黑色入腎，而黑豆則是首屈一指的養髮法寶，中醫典籍上稱它有烏須黑髮、益壽延年的效果，因而有了“豆中之王”的美譽。因此上，我們可以選用一些飽滿、無變質的黑豆來製作各類美食，以便日常食用。
1. 醋泡黑豆。這是最簡單的做法，有兩種方式。一是用煮熟的黑豆泡進醋裡，這種需要另行放入冰箱保存；二是用生黑豆泡到醋裡，缺點是需要泡得時間較長。醋泡黑豆的歷史悠久，在馬王堆漢墓中都發掘出來有幾千年的醋泡黑豆呢。
2. 鹹黑豆。將一斤左右的黑豆，用沸水煮熟，撈出來控水並晾乾，撒上少許食鹽便可以裝入瓶中保存一陣子了。每天用勺子挖出來一些吃，養髮效果棒棒的。
黑米的營養價值也比較高，著名的中醫藥典籍《本草綱目》中稱它有滋陰補腎的功效，對頭髮的一些症狀有著極佳的療效，有著“藥米”的稱謂。黑米的做法更加簡單，主要是用來煮粥。例如：黑米粥、紅糖黑米粥、黑米銀耳粥等等。不過大家要注意，黑米一定要預先泡好再去煮，否則不容易煮熟，假若吃了沒有煮熟的黑米，反而對健康不利。
黑芝麻就不用多說了，買一些直接吃就好。當然，也可以把上面兩種食材黑豆、黑米，與黑芝麻一起煮粥，名叫“三黑粥”。用來養髮養顏的效果也是不錯的。畢竟它們的營養價值都挺高，多吃對人體有益。
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