河南的6种名吃，身为吃货如果没吃过3种，那就是不合格，你来看看！现在随着社会不断的发展，我们的生活是越来越好了，所以大家平日里吃的也越来越营养健康了。而现在我们也愿意花费更多的时间和精力，去追寻自己细化的美食，就像很多外国人知道中国的美食后，不远万里来到中国品尝。我们也一样，知道哪里有美食，也会趁着假期去转转，去品尝当地的特色美食。而河南就是一个美食很多的地方，深受大家的喜欢。今天，小成来给大家分享几道河南的美食，每一道都是鲜美的，身为吃货，如果没吃过3种，那就是不合格，我们来看看都有什么吧？
一、道口烧鸡
道口烧鸡是洛阳滑县的一种美食，滑县那里的道口镇一家“义兴张”的世家烧鸡店所制而出名的。其实道口烧鸡早就闻名，因为它创始于清炒年间，至今已经有三百五十年的历史。据悉这是从当年的清宫御膳房里求得的制作烧鸡秘方，他们的秘方做出来的烧鸡是香美的。如今道口烧鸡的制作技巧和艺术也是代代相传的，他们已经形成了自己的独特风格，更是名气已经与北京烤鸭还有金华火腿肠而齐名，被广泛誉为是|天下第二鸡“。
二、洛阳水席
洛阳水席也是很出名的，很多人慕名而来，为的就是去品尝洛阳当地的水席，毕竟洛阳是一座古城，因此还是名气很大的。而洛阳的这道美食水席也是语调传统的美食，历史悠久，古今驰名。更是和洛阳的牡丹花会以及龙门石窟合称为是洛阳的三绝。其实水席有两层含义，一种是以汤水见长，一种是吃一道换一道，一道道上，像是流水一般的，因而得名“水席”。其中有8个四荤四素的冷盘，还有16个热菜，吃一道上一道的。
三、开封灌汤包
开封灌汤包顾名思义，就是源于古都开封的，是开封的一种著名特色小吃，距今已经有上百年的历史了。开封灌汤包不仅其形式美，而且内容也是精美别致的。因为其选料很讲究，制作精细，皮薄，馅料里还有汤汁，用爆火蒸成的，一口吃下一个灌汤包，吃到了面，馅还有汤，很美味。
四、叫做博爱牛肉丸子汤
焦作是一个山美水美的好地方，旅游景区颇多，每年会有很多的游客。而在焦作，也是有很多的美食的，不仅有武陟油茶，大豫竹方便面，更是有博爱县的牛肉丸子汤。这种丸子汤在博爱当地是一种早中晚都很适合吃的，来源于大新庄的一个回民村。他们经营的这种丸子汤大多都集中在郑州，丸子是炸的比较干，所以可以保存很久的。吃的时候泡上半个小时就可以了。配上香菜或者是韭菜的丸子汤，简直是香气扑鼻。
五、逍遥镇胡辣汤
说到河南的美食，一定不能少的还有一种早餐店很受欢迎的汤，那就是胡辣汤。但是很多地方的早餐店胡辣汤都是不正宗的，最正宗的当属是河南西华县逍遥镇胡辣汤了，配上刚出锅的热乎乎的炸油条，简直是最完美的早餐。而且逍遥镇胡辣汤已经有很久远的历史了，来源了宋徽宗年间，其配料里有胡椒粉等食材，因此得名胡辣汤。
六、固始鹅块
固始鹅块时候河南固始县的一种以鹅为原料的美食，经过特殊的烹饪之后，做成了一道特色的地方菜。这道菜的口感偏辣，肉质鲜嫩而且汤色鲜美。鹅块不仅在河南本地很火，甚至河南的大大小小的城市乡镇里都是很火的，甚至在我们的首都北京，都是可以看到固始鹅块的火锅店的，因此可想它的知名度有多大了。其实，各地的美食很多，河南的美食也是，还有烩面，壮馍等等，你们吃过几种呢？身为吃货，如果没吃过以上三种的话，还是不合格的哦，你来看看吧，对此有什么看法可以在下方评论，敬请关注每日的更新。
