河南的6種名吃，身為吃貨如果沒吃過3種，那就是不合格，你來看看！現在隨著社會不斷的發展，我們的生活是越來越好了，所以大家平日裡吃的也越來越營養健康了。而現在我們也願意花費更多的時間和精力，去追尋自己細化的美食，就像很多外國人知道中國的美食後，不遠萬里來到中國品嚐。我們也一樣，知道哪裡有美食，也會趁著假期去轉轉，去品嚐當地的特色美食。而河南就是一個美食很多的地方，深受大家的喜歡。今天，小成來給大家分享幾道河南的美食，每一道都是鮮美的，身為吃貨，如果沒吃過3種，那就是不合格，我們來看看都有什麼吧？
一、道口燒雞
道口燒雞是洛陽滑縣的一種美食，滑縣那裡的道口鎮一家“義興張”的世家燒雞店所制而出名的。其實道口燒雞早就聞名，因為它創始於清炒年間，至今已經有三百五十年的歷史。據悉這是從當年的清宮御膳房裡求得的製作燒雞秘方，他們的秘方做出來的燒雞是香美的。如今道口燒雞的製作技巧和藝術也是代代相傳的，他們已經形成了自己的獨特風格，更是名氣已經與北京烤鴨還有金華火腿腸而齊名，被廣泛譽為是|天下第二雞“。
二、洛陽水席
洛陽水席也是很出名的，很多人慕名而來，為的就是去品嚐洛陽當地的水席，畢竟洛陽是一座古城，因此還是名氣很大的。而洛陽的這道美食水席也是語調傳統的美食，歷史悠久，古今馳名。更是和洛陽的牡丹花會以及龍門石窟合稱為是洛陽的三絕。其實水席有兩層含義，一種是以湯水見長，一種是吃一道換一道，一道道上，像是流水一般的，因而得名“水席”。其中有8個四葷四素的冷盤，還有16個熱菜，吃一道上一道的。
三、開封灌湯包
開封灌湯包顧名思義，就是源於古都開封的，是開封的一種著名特色小吃，距今已經有上百年的歷史了。開封灌湯包不僅其形式美，而且內容也是精美別緻的。因為其選料很講究，製作精細，皮薄，餡料裡還有湯汁，用爆火蒸成的，一口吃下一個灌湯包，吃到了面，餡還有湯，很美味。
四、叫做博愛牛肉丸子湯
焦作是一個山美水美的好地方，旅遊景區頗多，每年會有很多的遊客。而在焦作，也是有很多的美食的，不僅有武陟油茶，大豫竹方便麵，更是有博愛縣的牛肉丸子湯。這種丸子湯在博愛當地是一種早中晚都很適合吃的，來源於大新莊的一個回民村。他們經營的這種丸子湯大多都集中在鄭州，丸子是炸的比較幹，所以可以保存很久的。吃的時候泡上半個小時就可以了。配上香菜或者是韭菜的丸子湯，簡直是香氣撲鼻。
五、逍遙鎮胡辣湯
說到河南的美食，一定不能少的還有一種早餐店很受歡迎的湯，那就是胡辣湯。但是很多地方的早餐店胡辣湯都是不正宗的，最正宗的當屬是河南西華縣逍遙鎮胡辣湯了，配上剛出鍋的熱乎乎的炸油條，簡直是最完美的早餐。而且逍遙鎮胡辣湯已經有很久遠的歷史了，來源了宋徽宗年間，其配料裡有胡椒粉等食材，因此得名胡辣湯。
六、固始鵝塊
固始鵝塊時候河南固始縣的一種以鵝為原料的美食，經過特殊的烹飪之後，做成了一道特色的地方菜。這道菜的口感偏辣，肉質鮮嫩而且湯色鮮美。鵝塊不僅在河南本地很火，甚至河南的大大小小的城市鄉鎮裡都是很火的，甚至在我們的首都北京，都是可以看到固始鵝塊的火鍋店的，因此可想它的知名度有多大了。其實，各地的美食很多，河南的美食也是，還有燴麵，壯饃等等，你們吃過幾種呢？身為吃貨，如果沒吃過以上三種的話，還是不合格的哦，你來看看吧，對此有什麼看法可以在下方評論，敬請關注每日的更新。
