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按照營養學膳食結構來說，減肥期間，碳水化合物是要少攝入的，而主食卻恰恰是碳水化合物的主要來源。
有一款米（燕麥），它是減肥人士的救星。
它營養成分高，但是熱量少，但是讓人飽腹感很快，也很足，這樣子中樞系統所傳達的就是自己已經吃飽了，不用再攝入食物了，這樣子相對就會減少攝入量。
減肥期間，主食要少攝入，多吃蔬菜，蔬菜富含膳食纖維，促進腸胃蠕動，增進消化和排洩。
主要遵循以下原則，低脂、低碳水化合物、高蛋白質膳食。
靚眼刺蝟
我是思佳達人馮姐，很高興回答你的問題，對於正在減肥期間的人來說，選擇米飯要比麵食更好一些。
每100克大米含蛋白質7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物76.8克
每100克麵粉含蛋白質9.9克，脂肪1.8克，碳水化合物74.6克。
從上邊這個對比含量，你可以分辨出來，米飯比麵食作為減肥餐的話，效果會好些。
對於正在減肥期間的人來說，在主食方面，最好是麵食和米飯均衡使用，如果單一吃米有可能導致身體裡缺乏營養，最好是多吃一些粗糧，燕麥，玉米。
平時要多運動，合理搭配營養，飯不要吃的過飽，吃七成飽就可以。特別是晚上要少吃，如果真覺得餓的話，可以吃些水果，蔬菜代替主食，管主嘴，邁開腿，堅持一段時間，一定會有效果的。
希望我的回答能幫到你，關注我每天都有美食與你分享。
私家美食達人馮姐
很榮幸回答這個問題。對於減肥期間的飲食談談我的個人經歷吧。
家裡爸爸正在減肥，精米，精面的飲食一般情況下，儘量少吃。如果吃的話拒絕晚飯吃。
還有他的烹飪方式，比如饅頭，炒飯，炒麵這些不到含比重大，而且熱量大，所以不要碰。
如果說加粗糧一定要粗糧比重大。而且不要油分太多。
總之儘量少吃米麵可以查查碳水化合物的含量，儘量別碰。
其實很多家庭飲食可以做到這些，看看我家最近的基本沒有米麵的影子。
雞胸肉餅，無碳水。
玉米麵主食
西葫蘆餅無碳水
這些都是吃撐也能代替米，面的。想這樣的飲食我想大部分時間沒空想吃米麵的啦。
爸爸最近這樣吃減了11斤了基數大。祝你減肥成功！
