皮蛋是很多中國人眼中的美味佳餚，然而在不少西方人眼中，它不但是 "惡魔的食物"，最近在意大利甚至還被查封了。意大利警方甚至說皮蛋"不適合人類食用"！根據意大利的"The Gazzettino"等媒體報道，卡塔尼亞警方不久前突擊檢查位於小城米斯泰爾比安科（Misterbianco）的一家中國人開設的店鋪，扣押了800枚鴨蛋，其中大部分都是皮蛋，還有一些鹹鴨蛋。
意大利衛生部的一份通報指出，"皮蛋不能被認定為蛋製品，也不能被認定為蛋類加工產品"。意大利警方還認為，這些食物缺少意大利語標識，只有中文標識，這樣很容易造成信息不對稱，也很難杜絕來歷不明的問題。兩名中國籍店主已經交給意大利衛生部處置。
在中國人眼裡，皮蛋當然屬於蛋或者蛋製品無虞。意媒"Virgilio"也是這麼介紹他們眼中的皮蛋的："雞蛋或者鴨蛋採用中國傳統的方式進行自然貯存，持續約一百天，使得蛋白轉化為琥珀色以及半透明的凝膠狀物質，蛋黃則呈現深綠色"。
而根據意大利衛生部的說法，皮蛋難以被歸類蛋製品或者蛋加工製品，也不能被直接歸類為蛋，這個說法讓我們心生困惑。根據歐洲理事會網站有關歐盟進口的禽類以及禽類製品的定義，歐盟將禽類相關農產品分為"禽類（包括正在孵化中的蛋類）"以及"蛋製品"兩大類。皮蛋屬於將帶殼的雞蛋進行加工的產品，因此它無法被歸類為"正在孵化中的蛋類"，那麼，它是否屬於蛋製品呢？
在網站中"歐盟從第三國進口的蛋製品"一欄中，我們發現了列舉出來的類別有"無殼蛋（分為風乾、新鮮或者煮熟兩類）"、"蛋黃（分為風乾、液態以及其他保存方式三種）"、"蛋白（分為風乾和其他兩種）"。在生活中，皮蛋往往都以帶殼的形式進行售賣，並註明破殼之後就可以直接使用了，因此，如果機械地理解歐盟機構的分類方法，皮蛋的確無法歸類於任何一種蛋製品，其加工方式也和上述列舉的加工方法不同。
這似乎能夠和意大利衛生部的說法相互映證，並非空穴來風。因此，意大利警方根據這個說法，查封了皮蛋，有一定的依據。另外根據歐洲理事會以及中國食品土畜進出口商會的說法，歐盟食品和飼料快速通報系統（RASFF）在4月3日曾經通報我國，通報國意大利表示截獲一批以"即食的菜餚和小食"的產品類別進口意大利的皮蛋，最終被認定為"摻假/欺詐"，因此是非法進口。
皮蛋固然可以在撥開蛋殼後食用，但由於不熟悉皮蛋加工工藝，通過觀察，歐洲人也許很難相信這些帶殼的蛋是即食小吃，這也許是他們為什麼認為進口商存在"欺詐"。然而，如果意大利認為皮蛋既不是蛋製品，又不是"即食的小食"，那麼的確，皮蛋的處境就非常尷尬了。
在中國，皮蛋是很接地氣的食物。但在外國人眼中，皮蛋不但異常神秘，據說要儲存上百年才能成形；甚至還有歪果仁稱皮蛋是"惡魔下的蛋"，甚至被吐槽為最難吃的食物。這又是為什麼呢？皮蛋之所以在英文中被稱為"century egg"（世紀蛋）、"thousand year egg"（千年蛋），這是因為當年出到中國的歪果仁，看到這種如同凝膠的蛋，認為一定是儲存很久才會變成這番模樣，因此就給他們給了這樣的名字，一直流傳至今。
由於看起來黑乎乎的，在陽光下還透出一種特別的光澤，皮蛋在歪果仁心中不但神秘，還非常恐怖，甚至有人說是"惡魔下的蛋"。
我們心目中的生活在食物鏈頂端的男人——貝爺（Bear Grylls），天不怕地不怕，在野外生存吃蟲子什麼的從來不在話下，結果他看到皮蛋，驚呼；"這是恐龍蛋嗎"，最後"挑戰吃皮蛋"之後，一臉痛苦表情，讓許多中國網友笑瘋了！
