炒一盤蛤蜊，一口一個嗦進嘴裡，感受那份鮮美

薄荷蛤蜊的做法

1.食材都準備好，這個醬汁最好用新鮮的紅辣椒，剛好家裡沒有了，我就用了剁辣椒代替

2.所有的食材都切成末

3.將所有的食材混合均勻即成薄荷酸辣汁

4.蛤蜊放入清水裡浸泡，用刷子將表面的泥土仔細刷洗乾淨，將洗乾淨的蛤蜊放入半鍋涼水中，煮至開口，一個個將腸胃去掉，清洗乾淨。（這個過程比較長，我喜歡邊看電視邊處理，不然真的很崩潰呀）

5.鍋裡放少許油，將酸辣汁倒進去，煮開

6.將處理好的蛤蜊倒入鍋中，輕輕翻炒均勻即可，鮮嫩清爽的薄荷酸辣蛤蜊上著啦。