立春後，小城的天氣變化很大，昨天還是大太陽，穿著短袖都熱得慌，今天就下了一場急雨，披著風衣還是有點冷。每年的四五月份，正是北方春夏交替的時間段，這個時候忽冷忽熱，氣溫還不是非常穩定，所以說一定需要注意保暖，千萬別感冒了。
現在的女人不容易，不僅要照顧家人的一日三餐，工作也不能落下，這幾天忙得腳打後腦勺，一直沒有好好休息，臉色也變得不好。趁著假期好好調養一下身體吧，各種美味的湯水走起。北方熬湯和南方熬湯有著本質的區別，南方人在湯上面是很講究的，用什麼鍋什麼食材，用多大的火還有需要熬製多長時間，有的湯需要熬十多個小時才能上桌。北方人其實喝湯是不講究的，基本都是省事兒為主，家裡有什麼食材就放什麼，簡單易做才是王道。今天給小夥伴分享一道快手湯菜，食材簡單，味道鮮美，很是滋補，三天兩頭做一次，全家人都愛喝，經常喝營養的湯水，我感受最多的就是皮膚有了光澤，氣色也好了很多。
立夏後，女人要想氣色好，多喝這湯，只需5分鐘，鮮美滋補味道香。小市場有農村老大爺來賣老式的茭瓜，綠色的皮兒，味道很鮮。你別看茭瓜才賣2塊一斤，它的營養價值高，功效也很強大。在茭瓜眾多的營養成分中，有一種含量豐富的獨特的維生素，臉色暗沉發黃無光彩的人吃了，能有效改善皮膚暗黃的狀態，同時補充皮膚大量的養分及水分，堅持吃對提亮臉色大有幫助哦。茭瓜的營養價值可不止一點，還能促進腸胃蠕動，調節人體新陳代謝功能，利於排毒，可潤澤肌膚防便秘，是減肥的良品，預防癌症的精品。所以這個季節遇到了，一定要多吃。
最近我們家一直在喝這個湯——茭瓜蝦仁雞蛋湯，非常鮮美，而且茭瓜搭配蝦仁、魚豆腐和雞蛋，口感豐富，鮮香四溢。常喝能夠起到一定的增強免疫力的作用，還能夠明目益智、美容抗皺，特別適合女人來喝。它的做法也比較簡單，5分鐘就能上桌。下面就給大家介紹這種快手湯的做法，小夥伴快試試吧。
【茭瓜蝦仁蛋湯】
【食材】茭瓜300克，大蝦5只，雞蛋兩個，魚豆腐一把，蔥花少許，白胡椒粉一茶匙，鹽一茶匙，料酒一茶匙。
【做法步驟】1、鍋里加入少許的底油，放入蔥花爆香。
2、倒入蝦仁，翻炒至變色。
3、倒入茭瓜丁繼續翻炒均勻，倒入魚豆腐。
4、倒入料酒去腥。
5、加入適量的清水。
6、將湯大火煮開，撇掉浮沫。
7、淋入雞蛋液。
8、倒入少許的白胡椒粉。
9、出鍋前撒入適量的鹽調味。
10、關火，趁熱喝吧。
小貼士：
1、做湯的時候，放一點白胡椒粉，能夠能祛腥、解油膩，助消化。
2、這道湯是一道快手湯菜，大火燉煮，快速出鍋就可以。
您喜歡這道快手湯嗎？做法簡單，滋補營養，全家人都喜歡。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。
