現在天氣越來越冷，早上最適合來碗熱呼呼的丸子湯了。吃得又舒服心裡又暖和。
今天給大家分享炸白蘿蔔蓮菜丸子的做法
食材準備
白蘿蔔一個、蓮菜頭三個（炸丸子蓮菜頭就可以）、麵粉、食用油。
調料
鹽、十三香、味精、一點白糖
白蘿蔔蓮菜和麵粉比例為2:1
做法
1.把白蘿蔔和蓮菜去皮，先切片，再切絲，最後切成丁。
2.加適量鹽、多點十三香、少量味精、一點糖醃製白蘿蔔蓮菜丁三十分鐘至出水。
3.加麵粉攪拌均勻後靜置二十分鐘，再攪拌一次備炸。（注意全程不加水，蘿蔔和蓮菜出的水就夠了）
4.鍋上倒多多的油，七成熱開始炸丸子。備一碗清水用左手沾一下水，抓一把丸子糊用虎口擠出丸子，右手拿筷子沾一下清水把丸子貼鍋邊放油鍋裡炸
5.下完一鍋用漏勺貼鍋邊推散粘連的丸子，炸至金黃控油撈出。
蘿蔔蓮菜丸子就做好了。捏一顆扔嘴裡外酥脆焦香，內清甜香軟，一會兒就吃掉了半盆丸子。
早上時間緊用五分鐘時間做個丸子湯來喝舒服又暖胃
兩種做法:
1.放一片姜燒兩碗水，水開放丸子煮一分半鐘關火，把小蔥和香菜洗淨切碎放碗裡，加一點鹽、一點味精、一點香油拌一下把丸子湯倒碗裡攪拌一下，熱呼呼的丸子湯完成了。
2.用蔥姜幹辣椒熗一下鍋調味，再添水煮丸子，煮好來點香醋，撒點香菜關火。
我比較喜歡第一種做法，大家有不同的丸子湯做法下方留言，咱們互相學習哦
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