大家好,我是河洛小郎,美食领域创作者,今天,我就把正宗家常又好吃的鱼香肉丝做法介绍给您!
鱼香肉丝
用料:
主料:猪里脊肉200克 胡萝卜1个 尖椒1个 黑木耳50克
辅料:食用油适量 盐适量 郫县豆瓣酱1勺 料酒1勺 淀粉2勺 生抽3勺 陈醋4勺 白糖3勺
做法
1.准备食材。
2.猪里脊切成肉丝,加入1勺生抽、1g盐、1勺料酒、1勺淀粉、腌制20分钟入味。
3.胡萝卜切丝、黑木耳切丝、尖椒切丝备用。
4.4勺陈醋,3勺白糖,2勺生抽,1勺淀粉调成料汁备用。
5.不粘锅倒入适量食用油,放入肉丝翻炒。
6.肉丝变白后盛出备用。
7.重新烧油,加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入蒜末炒香。
8.放入配菜继续翻炒。
9.加入肉丝翻炒。
10.倒入调好的料汁翻炒。
11.出锅前撒少许 盐调味即可。
鱼香肉丝成品图
好了,看完您有没有学会呢,是不是很简单呢,那就快来操作学做一下吧!可以关注一下我哦,河洛小郎,励志做一名优质美食领域创作者!