寫這篇文章的時候，恰逢一場小雨的收尾，淅淅瀝瀝的銀絲墜下，細微得幾乎已經看不見，遠山氤氳在霧嵐之中，彷彿在醞釀下一場甘霖，令人忍不住打開窗，用力呼吸，收穫滿滿的清新與芳香。
於是由此，很自然而然地想到了今天的訪談主人公——淺山，以及她創立的茶品牌The Fine Spell，這個名字的靈感來自於一個愛爾蘭單詞「Aiteall」，即The Fine Spell between two showers，其含義正是兩場雨之間短暫的美妙時光。
遇茶結緣
——“一杯紅茶之上，會有很多的可能。”
如同品牌名那樣，淺山也是一個充滿詩意的人，儘管她說自己並沒有什麼特別的，但字裡行間總在流露著文學氣息，更不說談起心之所愛時閃亮的姿態。
她說她很喜歡煙火氣，喜歡極簡主義，喜歡家居日常。伴著茶湯伏案是她生活裡最自然也是最喜愛的時刻。在日復一日的生活裡，她似乎仍能保有一種細緻的敏銳感，如同挖掘寶藏一般，發現碌碌生活中閃閃發光的細節，並以細膩的筆觸記錄下來。
「如果能在一個簡單幹淨的屋子裡“隱居”，想來都很美好吧！」她略帶欣喜地說道。
淺山曾在愛爾蘭主修語言文學，因為在愛島日常生活裡體驗到了英式紅茶的文化，並逐漸愛上了它，所以從2013年開始，就已然做起了紅茶生活方式品牌。
寫到自己居住的城市：
“愛爾蘭宛如一座半浮在海中央的奇幻島嶼，都柏林城則像是匯聚神幻變遷的浪漫老城。深厚的文化沉澱和民族風格不僅體現在其豐富的文學、音樂作品之上；這座島嶼的每一個細節都在散發著她獨特的氣質。在都柏林生活，就如與ta在戀愛一般：善變的雲層、蜿蜒的街道、古老的教堂、琳琅的店鋪、浪漫的酒吧，無時無刻地在牽動你的每個感官細胞。
就當時和都柏林的陽光風雨來一場盡興的戀愛吧。所有一切的蜻蜓點水，都無法逃離都柏林的浪漫洗刷，如懸浮在宇宙中的小塵埃般，不動聲色地把深刻與日俱增。”
「與茶的結緣好像是一個很順其自然的過程——一開始只是課間tea break和同學社交的一環，後來就是愛上這個口味，所以每去一個新的國家或城市，就很自然都會主動去探尋當地的紅茶店，也是在這個過程中體驗到了很多不同的紅茶，也慢慢積累了對紅茶的知識與經驗。」
茶已不僅僅只是一杯茶，更是一種生活與社交方式的載體。一杯紅茶之上，會有很多的可能性：可以在獨處時靜心品味，思考人生；可以在學習工作時沉澱情緒，尋找靈感；可以在與友人聚會時作為伴手之物，思維碰撞，營造氛圍……茶是解渴之物，是舌尖的美妙體驗；也是魔力甘泉，撫慰或安靜或躁動的心靈。
對於茶的“功能”理解，淺山用了四個詞來總結：溫柔獨處、自如思考、智慧談話、魔力小憩。
和茶為伴
——“我常會用茶席或茶杯look來記憶與某人的記憶。”
你相信世界上有一種東西與你存在特別的緣分嗎？就好像小王子的玫瑰花，灰姑娘的水晶鞋，是獨一無二的執著，靈魂級別的契合，一朝相遇，便愛終生。
於淺山而言，就是這一杯茶。
TheFineSpell 大吉嶺紅茶
茶的陪伴不僅是物質上的，更融入到精神世界中。淺山說她會用茶作為媒介來記憶某個人，她會記得上一次與某人見面時茶席、茶杯和茶的樣子，也會記得自己在什麼時候、什麼場景裡喝了什麼茶。只要用茶這把鑰匙，就可以“咔”一聲打開思維的鎖，從而展開記憶的全貌。
這是一種極其自然的記憶，因為淺山早已把茶品和她與對方的關係、情感一起融入了進去。茶是形影不離的伴侶，是空氣般的陪伴，在恰到好處的時間點，送上最舒緩的祝福，如沐春風。
TheFineSpell 大吉嶺紅茶
試想在一個難得的晴天，抱著一摞書或文件走出學校或公司，跨過十字路口，轉進熙熙攘攘的街道，走進一家cafe點一杯紅茶。見茶湯顏色已然醇亮，便拿出茶包，倒入鮮奶，稍加攪拌，手畔的陽光、悠揚的音樂與溫柔的茶香——一切緊繃都在這一刻盡數釋放。
下午茶時光，享受輕鬆愜意
儘管八年裡積累了很多關於茶的知識，與其稱自己為“專業人士”，淺山還是更願意用體驗者的身份去理解茶品。她還是那麼喜歡與茶為伴，喜歡用文字來形容一款茶的故事、風味與意境。
因為想要把這樣的生活方式傳播出去，讓更多人感受到茶的陪伴，淺山創立了The Fine Spell茶品牌，希望這種美妙的魔法能給其他人也帶來美妙的時光。“生活裡有太多的不易，如果能靜下來去體悟和緩解不易帶來的困擾，或者是抓住生活裡短暫的美妙時光，那就最好不過了。”她說，她很期待聽到她的茶品在陪伴其他人時，他們會有怎樣最真的感受。
與茶共鳴
——“像兩場雨之間的美妙時光一樣清新美好。”
窗外的雨聲又漸漸由遠及近了，把窗開了條小縫，期待天地間充盈的清新能鑽入幾縷，感受「Aiteall」的美好。
嗯，接下來聊聊The Fine Spell吧，它源起2013年的愛爾蘭都柏林。作為一個茶品牌，首要的還是口感和效果，茶的概念非常廣泛，不同的產地、不同的品種、不同的拼配、不同的調香都會有不同的風味和功效。The Fine Spell的茶底原料皆來自於該茶品的原產國，茶品由專業拼配師用心拼配而成。
TheFineSpell 大吉嶺紅茶
淺山對每一款茶的口味要求都非常細緻，從入口、回味到沖泡方式，儘可能多地給品嚐者帶來豐富和美好的體驗。在拼配新品時，淺山會先寫出對這款茶品場景、功能、風味的理解，再根據文字去拼配出符合的茶品。也是因此，出新品的速度非常慢，非常不“商業”，但她並不急於此，在紛繁的商品視覺世界裡，她選擇了用最簡單的視覺呈現方式，讓文字與茶品本身去做最好的詮釋。
The Fine Spell 早餐茶
也是因為文字的魔力，The Fine Spell的每一款茶品都被賦予了獨特的靈魂。
比如大吉嶺紅茶，無論熱泡冷泡，口味都非常優秀：入口順滑，帶有一點清新，後味又有些許回甘。無論是清晨初醒、午後小憩，亦或是深夜提神，大吉嶺紅茶永遠可以乾淨溫柔地陪伴左右，這是一款適合任何時間段的茶品。
TheFineSpell 大吉嶺紅茶
早餐茶則顯得更加元氣，加一點淡奶煉乳或奶泡，讓甜蜜把自己叫醒，驅趕睡意。首先茶底的質量有保障，就添了一份安心，沖泡和加料也都是一兩分鐘就可以完成的，舒適、自在的輕甜，開啟一天的美妙時光。早餐茶的陪伴溫暖又熱烈，像綻放剎那的煙火，短暫卻餘韻無窮。
The Fine Spell 早餐茶
除了最基本的品質和特色保證，淺山還希望The Fine Spell是一個帶很多很多人情味兒的品牌，可以像兩場雨之間的美妙時光一樣清新美好。“杯盞之上，更多的是人生。”
在這次疫情非常嚴重的1月底，淺山收到了一個來自湖北的訂單，收件地址是一家醫院。那時的湖北幾乎封鎖，快遞也十分難送達，但淺山還是想盡了辦法在政策允許情況下寄了出去。
終於，這個訂單在3月底送達了，收到後，買家給她發了一條消息：
“你可是唯一一個支撐我度過疫情封鎖期的寶藏賣家~給湖北打氣又幫忙找快遞真的……特別好！”
TheFineSpell 大吉嶺紅茶
淺山說，她當時就覺得，這就是自己為什麼要做這個品牌的原因吧，生命就是在感動與被感動之間，向死而生，勇敢地活著吧。
跨越千山萬水，未曾謀面的二人，以“茶”為契機連結在一起。The Fine Spell想傳遞的不僅是一款茶、一段美妙的體驗、一種生活方式，更是無數命運流轉的偶然相遇中收穫的愛與感動，我們性格各異、經歷不一、身份不同，卻能因同一款茶品產生共鳴，這一刻，偌大的天地都蘊藏於小小的茶品中。
為茶續寫
——“真實也很有趣。”
淺山目前正在著手調配兩款新的茶品，earl grey和cream tea，對她來說拼配新品是一個很有樂趣的過程，就像一個童心未泯的孩子，想要把腦海裡冒出的幻想都化作現實，樂此不疲。
The Fine Spell似乎是一個很特殊的存在，它不追求上新速度，不追求宏圖偉業，這樣的狀態好像只存在於木心的詩歌中，“從前的日色變得慢。”品茶也是如此，慢慢地、細緻地去品，去回味那悠長。
儘管經營品牌本就是商業運作的一部分，淺山仍然在儘可能的避免讓品牌沾染上太多的商賈氣。
TheFineSpell 大吉嶺紅茶
「我其實很怕商賈氣。並不是商賈氣不好，而是商賈氣會讓一部分人本能性的抗拒和警惕。但這部分人偏偏是我很願意接觸的那部分群體，我也會好奇他們會否喜歡我們調出的這杯茶之上的氣息。」
與其去編畫商業大圖，她更享受於探尋下一款茶要拼配出什麼樣的味道，會在哪個生活場景裡給人帶去怎樣特別的陪伴，喝茶時品茶者會想些什麼……這些也都將成為她的文字素材，以及新品的靈感，很真實，也很有趣。
“酒香不怕巷子深。”但如今隨著商業方式的變化，越來越多的品牌開始重視線上的宣傳和推廣，其程度側重甚至超過了產品本身的監製，現代的“巷子”或許已經變成了網絡世界中的“流量主”。淺山還是希望The Fine Spell用最真實最真誠的方式走出這條巷子，但她還是願意相信，匠心品牌的品質才是第一位，手藝和誠心會在時光的打磨裡告訴世人答案。
TheFineSpell 大吉嶺紅茶
The Fine Spell的道路還在延伸，期待這個充滿無數可能性的品牌不斷蛻變成長，帶來新的驚喜。目前，吉尼亞志工作室與The Fine Spell的合作企劃正在穩步推進中，當清新獨特的茶品遇上靈動活潑的二次元，又會擦出怎樣的火花呢？接下來，就請拭目以待吧！~
關鍵字: 拼配 品牌 TheFineSpell
