王世融
能不能成功我们先来看看一个外卖平台必备的三大要素：
客户、骑手、商户客户方面：
我们来看看为什么百度砸这么多钱最后百度外卖还是被阿里收购？主要还是流量，美团有微信流量支持、饿了么又阿里流量支持，百度没有。那么从这方面推论，美团、饿了么在日本完全没有流量支持，日本本土没什么人在用微信、支付宝大部分都在用SNS、LINE、Twitter、Facebook这些头部社交平台能给外卖平台导流吗？显然应该是不大可能的。
没有客户流量资源一切都是空谈！
用户习惯：
美团饿了么花了多少资金下去把外卖的用户习惯养成现在这个样子的？日本社会实体经济非常发达他们更习惯于线下购买商品，所以如果要养改变日本民众的消费习惯难度有多大？
骑手方面：
在疫情下大家能不出门尽量都不出门，这个时候谁来给你平台配送？
上图为日本部分地区时薪截图，这么高的工资水平哪个外卖平台能受得了？更何况日本为老年化社会青壮劳动力稀缺，总不能真的请一些老年人来配送吧？
在骑手配送方面是完全无法实现的。有朋友可能会说可以采用机器人配送啊，要知道目前机器人配送也仅仅只是试验阶段！没办法大面积商用。
商户方面：
前面有说到日本是一个实体经济远远强于网络经济的社会，同样商户对于网络的接受度也相对较低。要让他们使用外卖平台接单难度极大。
需要商户上线外卖平台的话，那么必然要有地推。这个时候谁敢去做地推工作？
所以这种模式势必是无法在日本推广的。
日本要怎么做外卖
那么或许很多朋友会说“玉子屋外卖”他怎么做的那么好？
玉子屋的成功说明日本上班族的便当外卖市场还是有前景的。他采用批量生产、批量配送这样极大的降低了采购成本、生产成本以及配送成本。
那么在疫情当下，要在日本发展外卖业务就一定要因地制宜。菜品生产可以外包给当地商户、不能做即时配送（定时段配送）；目前疫情当下上班族少了可以跟国内的外卖平台一样上线生鲜、超市、百货甚至书等供在家外卖的需求，同时要把模式做轻、把品类做全。
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餐创老张
平台很重要，但最重要的是最后送上门的快递员。
我们都说自己是勤劳的民族，中国人的任劳任怨是由来已久的，也是无与伦比的。
当然，每个国家都不缺勤奋的劳动者，但比率会有多少之别。
日本是个精细化的发达社会，而且他们的餐饮讲究精细高雅贵气舒雅，这种店铺基本上不会参与到这些平台上售卖的，参与了价格也降不了多少，还是贵。
日本的路边摊贩也要持证上岗，成本也不低，但相对来说是最低的，这样的小食铺会是外卖平台的主力。
还有一个就是让中国人或者华人去日本开外卖饭馆，雇佣华人快递员，这样大概率能成功，不然很难。
实验石
这是不可能成功的，日本老龄化严重，外卖员人工成本过高，这个平台模式不可能成功。
