为继续实施好食品安全民生工程，蒙城县提早谋划部署，制定食品安全民生工程实施方案及行事历，对工程建设选址、基础工程改建、设备招投标、检验人员培训、建后管养等各方面进行分解任务，强化责任落实，保障推进序时进度和工程质量合格。
2018年度，蒙城县食品安全民生工程的总体目标是在维护已使用的20个食品安全检验室(快速检验室)正常运作的基础上，加快推进7个农贸市场食品安全快速检测室和4个乡镇监管所食品检验室的建设工作，截至目前已全面完成各快检室的前期改扩建工程，快检室基础设施设备的招标公告已发出，4月底前完成招标工作，5月份全面完成快检室的基础设施设备的安装调试工作，待省局统一招标的主要仪器设备到位后，可立即投入使用。
2015—2018年，蒙城县共建设31个食品安全快速检验室，对城区主要批发市场和农贸市场和各乡镇农贸市场进行了全覆盖，构建了我县食品安全初级“过滤网”，健全了食品安全追溯体系，努力确保群众买到放心的食品，实现基层食品安全状况的根本改善。
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