相信在刚过去的冬天,很多人在家里面也是大鱼大肉的吃,结果就是自己又胖了好多,现在真是减肥的时候,很多人私信小编有没有什么减肥美食,今天就给大家推荐一个。番茄和它是绝配,每周坚持吃一次,甩开大肚腩,体重悄悄降!这就是金针菇,金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。而且金针菇还有一个“明天见”的外号,吃再多都不担心发胖,还能促进消化和肠胃蠕动,这道家常金针菇希望大家喜欢!
家常金针菇
By 小圆食记
配料:
金针菇 350克、番茄 2个、肉末 80克、红泡椒 15克、黄泡椒 15克、高汤 300克、姜末 15克、蒜末 15克、老抽 1克、精盐 1.5克、胡椒粉 1克、葱 2克
烹饪步骤:
1.金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.5g、胡椒粉 1g、葱 2g
2.金针菇洗净,切去根部
3.撕成段备用
4.番茄切十字口
5.淋上沸水
6.剥去表皮
7.切成丁备用
8.油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀
9.炒出香气后,倒入番茄丁
10.边炒变按压番茄,至番茄炒融
11.倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉,拔匀
12.拔匀后倒入金针菇,关盖小火煮5分钟
13.开盖放入肉末
14.肉末变色变熟后,撒上少许葱花即可出锅