#中国茶韵# 茶点搭配有妙招,让你的茶席更完美

说起喝茶,很多人会想到茶饮的最佳搭档——茶点。

绿茶配香瓜子,红茶配乳酪蛋糕,老白茶配巧克力饼干……

不同的茶和不同的茶点该如何搭配,这些都是有讲究的。

如果你是一位茶席主人,除了好茶、好器之外,再为客人备上一些搭配茶饮的小点心,那才是真的贴心。

茶食搭配一道讲究也是颇多,如果是怕麻烦的人只需记住一些经典的万能搭配就好啦!

茶:绿茶、白茶、黄茶、清香型乌龙茶、茉莉花茶

食:京城老八件(山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干)

#中国茶韵# 茶点搭配有妙招,让你的茶席更完美

京城老八件

江南绿茶清香淡雅,配上老一辈的回忆——京城老八件,北方点心虽说给人感觉有些粗糙,不过这京八件古时可是宫中御膳房专为皇帝所制的点心。

采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心精心制作而成,有咸有甜,有清淡有厚重,无论哪一款和绿茶配在一块,都能带出别样的韵味。

#中国茶韵# 茶点搭配有妙招,让你的茶席更完美

京城老八件

再加上外形美观小巧,配上一个八宝盒端上来,高端大气。现在人难免觉得传统口味的太甜腻,也可以买现在改良过的京八件,也是别有一番滋味。

除此之外,清香型的茶和各类坚果食品也是绝配,比如香瓜子、山核桃等等。抿一口江南碧螺春、嗑一枚香瓜子,仿佛置身江南园林。

茶:普洱茶、黑茶

食:甜甜腻腻的糯米点心

#中国茶韵# 茶点搭配有妙招,让你的茶席更完美

普洱茶+糯米点心

普洱茶和黑茶茶香浓郁,还有一个不少人都有所感的特点:一喝就饿。

这种时候,比起清淡的点心,当然是各种甜甜腻腻的糯米点心更招人喜欢了,比如青团、凉糕、米糕、酒酿糕等,都是绝配。

还有云南鲜花饼,和普洱茶是老乡,霸气普洱和娇艳鲜花饼简直就是绝配。秋天喝上一口熟普,咬一口香甜的玫瑰花饼,满口花香果香,回味无穷!

茶:红茶、岩茶、老白茶

食:西式点心

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红茶+西式点心

红茶是各类茶饮中最百搭的一种,几乎和所有的点心都能相配,不过天生就自带高贵气质的红茶,最完美的搭档还是西式点心,比如小松饼、小慕斯、小曲奇、小芝士等等,这也可以解释为什么外国人最喜欢中国的红茶。

除此之外,岩茶和老白茶和红茶很相似,同样很适合搭配西式甜点。


中国茶饮经了数千年传承发展,品种多到根本数不过来,而古今中外格式点心更是多如繁星,在茶食搭配上难免令人烦恼,记住这些经典的万能搭配,让你的茶席更加完美。


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