舌尖上的劳动节
三尺灶台见证“厨神”养成记
五一劳动节
2020.5.1
五一劳动节，如约而至。在森林消防队伍的基层一线有很多不为人知的幕后劳动者，他们是各类公勤保障人员。然而有一个群体令我尤为敬重，三尺灶台是他们别样的舞台。都说“一个好的炊事员顶半个指导员”，他们天天围着灶台转，没有节假日，是真正的幕后英雄。
凌晨五点，大家还在睡梦中，炊事员们早已在操作间里干得热火朝天。那么，他们每天的工作究竟是什么样的？下面，请大家跟随镜头，一起探访呼伦贝尔市森林消防支队鄂温克旗大队炊事员的幕后故事……
周涛，炊事班班长。一米六的身高，壮壮实实的身板，天天笑嘻嘻，咋看都不觉得是个“做饭”的好手。不过这位朴实的四川汉子，其实是一位干了3年的炊事员。他时常开玩笑地说，吃饱饭不想家。3年过去了，还是那把勺子和菜刀，周涛的态度还是那三字：整好了。封闭式管理期间，要把大队80多号人的一日三餐保障好，绝非易事，容不得半点马虎。周涛带领班里同志，把灶台当“战位”、把食堂当“战场”，用有效手段聚力打赢优质服务“保胃战”。他坦言，最不开心的就是看到指战员们吃方便面，那是在否定他们的工作。怎么办？一句话：整好了！一样到两样，两样到两大样加两小样，生活总需要点变化来调节。在周涛眼里，菜品就可以花样百出，或“网红”制作，或家乡味道，总能让指战员们满意地擦把嘴。入职5载，炊事岗位战斗3年，默默奉献，默默坚守。周涛对班里同志说，可不能把自己看轻了，灶台就是战位。
李晟涛，配菜员。任炊事员以来，怎样安排好一日三餐，怎样让每一名指战员吃出想要的味道，怎样让指战员吃的开心、吃的健康，这成为李晟涛每日的必修课。俗话说，当兵不当“伙头兵”。在指战员眼中，干消防员就要到战斗班去打火。可是李晟涛常常说，革命工作只有分工不同，再平凡的岗位，只要你用心，也能干出不一样的精彩！常言道，众口难调。可是李晟涛在伙食保障上却尽可能做到“众口皆调”。
制作每一道菜时，他都在色香味上下足功夫，确保每道菜都能吃出不一样的味道。日复一日，年复一年，李晟涛始终坚守在伙食保障一线。他没有任何抱怨，每天乐观对待工作，尽心尽力为大家服务。
陆建，面点员。做蛋糕点心耗时费力，为了让指战员们早餐能吃上美味可口的蛋糕，他提前一天就开始加班加点忙开了，和面、发酵、捏形、加工、烘烤……经过一道道严格的流程，白色散沙似的面粉变成了外焦里嫩的面点，刺激着大家的味蕾。“厨艺练不精，不算合格炊事员”。
这是他经常挂在嘴上的“口头禅”。他始终认为要当好一名合格的炊事员，就必须具备精湛的厨艺。为了更好掌握最新的炊事技能，他平时认真学、用心记，通过网络、书本等渠道钻研烹饪技术，熟练掌握各种面点糕点的制作方法，成了小有名气的“面点师”。为做好本职工作，陆建每天早早起床，开始煮鸡蛋、热牛奶、炒小菜，每天工作时间长达12小时。但是，出于对本职工作的热爱，李晟涛任劳任怨，在小小的操作间里“烹饪”着对队友们浓浓的情谊。
“炉火间熊熊的火焰，是我们的满腔热情；锅碗瓢盆组成的交响，是我们对青春的歌颂；建功在厨房，是我们无上的荣光”！炊事班长周涛在做完饭后感慨地说道。
不负韶华，唯有劳动；
劳动最光荣，
致敬基层一线的炊事员们！你们辛苦了!
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——中国森林消防——
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