休渔期临近，这些海鲜抓紧吃，肉质鲜嫩，鱼刺少，错过要等9月份
又到一年休渔期了，今年休渔期从5月1号开始，整个禁渔期最长将维持4个月。为什么会有禁海期呢？因为夏季是海洋鱼类繁育和幼鱼生长最佳最关键时期。
夏季休渔既能保护鱼类亲体和幼鱼资源，从而节约了渔民生产成本，而且休渔结束后渔获物产量增加、收益也会更多。
眼下趁休渔期将至，喜欢吃海鲜得抓紧了，要不然错过时节不仅价格高，想吃不一定吃得到。跟大家分享几种鲜嫩美味少鱼刺的海鲜。
鲳鱼
鲳鱼有金鲳鱼和银鲳鱼，一般银鲳鱼价格比较金鲳鱼要贵一起，银鲳鱼都是野生海捕的，产量也比较小，所以价格比金鲳鱼贵。而且银鲳鱼的口感更细腻更美味。两者的营养都很丰富。一般鲳鱼我都喜欢简单清蒸一下。
这是金鲳鱼
白鲳鱼
黄花鱼
在众多鱼种类中，黄花鱼算是比较经济实惠的。市场上经常能见到有“大黄”和“小黄鱼”。懂得买的人都喜欢买小黄鱼，小黄花鱼肉质更鲜甜美味，虽然价格会贵几块钱。黄花鱼做法很多，可以煎至、清蒸、红烧都可以。
石斑鱼
石斑鱼有海鱼也有淡水鱼，但是大部分是海鱼。石斑鱼营养丰富，高蛋白低脂肪，肉质鲜嫩洁白，吃起来口感跟鸡肉差不多，所以又有“海鸡肉”的称呼。
海鲈鱼
说到鲈鱼大家都比较常见了，鲈鱼有海鲈鱼和淡水鲈鱼，一般海鲈鱼的个头都比淡水鲈鱼要大很多。目前泉州市场上活海鲈一斤在20元左右，但是不管是海鲈还是淡水鲈鱼，鱼刺少，营养多，特别适合家里有小朋友。
马鲛鱼
马鲛鱼有的地方也叫鲅鱼，马鲛鱼是经济实惠，营养高海鲜。它肉质细腻、口感鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素A等等。吃马鲛鱼有具有补气、平咳的作用。在闽南一带，经常能见到很多用马鲛鱼做成马鲛羹，用来煮汤煮面煮米粉时，加一点，味道鲜甜美味，很受欢迎。
带鱼
带鱼肉厚刺少，营养丰富，具有补脾、益气等作用，一直很受大家喜欢。带鱼做法很丰富，清煮、清蒸、油炸、红烧等烹饪都非常好吃。平常购买带鱼的时候，要注意观察鱼鳞、眼球、肉质等，以免买到不新鲜的带鱼。
当然，还有很多海鲜，就不跟大家一一描绘了，比如
- 鱼类：马面鱼、鲑鱼、金线鱼、鳗鱼、虎头鱼等等；
- 蟹类：梭子蟹、鳌蟹、花蟹等。
- 虾类：虾姑、九节虾、白虾、氏沼虾等。
- 鱿鱼类：小锁管、墨鱼、章鱼、乌贼等。
喜欢吃海鲜的，趁休渔期前，抓紧吃，要不然禁海期再买，品种没有这么丰富，而且价格又会更贵哦。禁海期一般都要有4个月，也就是9月份禁海期才结束，到时候就会有大量海鲜上市，而且价格也更便宜。
