當年《海底撈,你學不會》一文火爆朋友圈,海底撈式的服務至今依然是餐飲行業學習和模仿的對象。但是,如今還是沒有哪一個餐飲品牌能做到。海底撈,大家學不會,差別就在於員工管理上。
海底撈是如何做員工培訓的?海底撈的員工為何如此優秀?感謝“餐飲營銷的那點事”的授權分享,紅餐網得以將這份私密培訓資料:“海底撈新員工培訓——員工行為規範”與大家分享。此資料是海底撈新員工培訓的必修課,真是滿滿都是乾貨!
1培訓須知
2儀容儀表
3得體的儀態
4服務禮儀
5其他規範
做事先做人,這就是海底撈創辦人張勇的理念,這也是做好事情的前提條件。一個連做人都成問題的人,是無法做好任何事情的。
而張勇對員工的這種尊重,獲得的是員工的真誠。例如,現在被諸多火鍋店抄襲的眼鏡布、頭繩、塑料手機套,這樣的一個個的想法,就是出自一些沒有什麼文化的服務生。
海底撈學不會 ,但是海底撈“把人當人對待”的用人之道,值得企業家們和有志於成為企業家的人士揣摩效仿。