我們經常說“十胃九病”，在“養胃”這件事上，中國人特別迷信白粥、猴菇餅乾等食物，只要胃不舒服就煮粥喝，XX牌猴菇餅乾的廣告也是鋪天蓋地，真的有用嗎？今天，我們就來對這些“謠言”逐個擊破，胃不好的你趕緊學學吧。
周奚鍾主任
周奚鍾主任
消化內科
副主任中醫師、教授
個人簡介：早年畢業於南京中醫學院，江南大學兼職教授，原無錫市三院消化內科主任。從醫四十多年來，在中醫內科、中西醫結合消化科臨床和研究事業方面嘔心瀝血，憑著精湛的中醫診療技術和豐富的西醫臨床經驗，醫治了數十萬餘人次消化系統疾病患者。
擅長：各類內科雜病，尤對潰瘍病、各類胃炎、慢性腸炎及肝、膽、胰疾患等消化系統疾病頗有研究。
坐診時間：週四上午
喝粥真的養胃？
“胃不舒服就喝粥”已成為共識。粥容易消化，而且清淡，一碗下肚，暖暖的很舒服，看起來是很養胃，真的是這樣嗎？
周奚鍾教授：熱粥確實能緩解胃痛、胃酸等急性症狀，但長期喝粥並不能養胃。
※粥裡有很多水分，攝入過多會稀釋胃液。
※粥不容易飽腹，喝多了容易使胃容量增大，一定程度上加重了胃的負擔。
※米粥缺乏人體必要的營養物質，長期喝粥容易導致營養不足。
胃不好就吃素？
很多人覺得肉類過於油膩且不好消化，所以胃不好儘量吃素。
周奚鍾教授：胃不好的人應適當吃一些肉蛋魚等。
※肉類中含有多種蔬菜不具備的營養物質，比如優質蛋白質、必需脂肪酸等。
※胃黏膜修復需要足夠的優質蛋白，長期吃素不利於疾病康復。
※消化不好的人可以把肉食切碎、做軟，清蒸或做成羹湯，清淡烹飪。
胃不好能喝牛奶嗎？
有人說胃不好可以喝點牛奶，也有人說胃不好不能喝牛奶，那到底能不能喝？
周奚鍾教授：胃病急性期的患者不建議喝牛奶，以免造成胃脹等不適。
※牛奶中的蛋白分解物以及鈣都會引起胃酸分泌增加。
※胃潰瘍服藥期間，小蘇打、胃舒平等藥物和牛奶同服可能會發生不良反應。
※乳糖不耐受的人喝完牛奶後會腹瀉，也不適宜喝牛奶。
上午吃一點，
下午吃一點，養胃？
“胃不好，總是不舒服，XX猴姑餅乾，猴頭菇製成，上午吃一點，下午吃一點，養胃！”
周奚鍾教授：只是普通餅乾而已，並不具備養胃作用。
※猴頭菇餅乾中雖然有猴頭菇，但是含量很少，所以能起到的作用極為細微。
※為了追求口感和味道，餅乾中會放入很多添加劑、油和糖，對健康毫無益處。
養胃小貼士
抓住以下幾點，會不會得胃病，就看你怎麼做了~
1、週末少聚會，別讓自己吃撐了。
2、燒菜別放太多油鹽，少吃炸雞漢堡。
3、一天三頓按時吃，別飢一頓飽一頓。
4、冷飲、冰鎮西瓜啥的，能戒就戒了吧。
5、不新鮮的食物別吃，別捨不得扔。
6、口味重的別把辣椒、花椒、芥末當飯吃。
