我種植大蒜已經一二十年了，總體看來效益還是可以的，基本上是三年一個週期，就是說大蒜價格貴三年，然後價格下滑，低到收入剛夠成本，這樣低價徘徊一年，然後下一年價格又逐漸回升，又貴三年，基本上就是這個規律。
上面說了，既然種植大蒜效益基本上可以，但是為什麼有的地方不敢多養呢？因為農民種植大蒜非常繁瑣，養蒜、打蒜薹、挖蒜這三樣工作都是純手工活。養蒜時候還不是很緊張，可以慢慢幹，但打蒜臺的時候，由於受蒜薹價格的波動影響，為了能賣上一個好價格，人們都起早貪黑，全天打蒜薹，有的凌晨兩三點就戴著頭燈在地裡打蒜薹了。所以說，打蒜薹這個活是非常急的，如果養的大蒜過多，自己就忙不過來，往往是累的腰痠腿疼，疲憊不堪。
當大蒜成熟以後，挖蒜又是一項急頭活，像我們這裡基本上都是手工挖蒜，想當費工費時，每個人每天最多挖蒜三分地，而比較難挖的地塊，每人每天也就挖蒜二分多地，可見挖蒜效益是非常低的。而且，在挖蒜時，由於提前套種了玉米，在挖蒜時，都是小心翼翼，生怕傷了玉米，這樣挖蒜速度就很低。大蒜如果曬好了，是不允許下雨的，如果讓雨淋了，大蒜就會發黑，這樣的大蒜，收大蒜的都不願意要，價格相對好的還會低的很多。例如，曬乾的好的大蒜能賣2.7元，讓雨淋的黑皮大蒜，價格只能賣1.8元。
分析以上，在我們這裡以及很多地方，都不敢多養大蒜，主要是怕忙不過來，才不敢多養大蒜。
那麼，如何才能解決這些矛盾呢？目前為止，養蒜、打蒜薹這兩樣工作，是必須使用手工來做的，而挖蒜這項工作是可以機械化操作的。目前，我們這裡已經有了專門挖蒜的收穫機，都是小型的，主要是功能、技術不是很成熟，所以使用機械挖蒜的人們少之又少，都是處在一個試用期間。現在，我們村總共進了兩臺大蒜收穫機，一種是每次收穫四行的，一種是每次收穫兩行的。一次收穫四行的不適用於有套種玉米的地，一次收穫兩行的可以適用於有套種玉米的地。
所以說，我們這裡以及全國多數地方，由於不能進行機械化操作，人們怕忙不過來，不敢多養大蒜。如果，多生產一些先進的小型大蒜收穫機，且又能不耽誤套種玉米，讓大蒜機械化操作成為可能，農民種植大蒜的積極性才能大幅度提高，我希望也期待著這樣的好機械迅速發展起來，讓大蒜機械化操作成為可能。
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