榴莲可以说是非常奇怪的“水果之王”了，有的人对它爱不释口，恨不得一日五餐都吃榴莲，有的人却对它“闻”之却步，更有甚者再退避三舍。
能够做到这种“奇景”的水果，榴莲算是独一份了。
禁止榴莲入内的告示牌
榴莲为何值得留恋？
榴莲招人恨的地方就在于它的味道难闻，可是榴莲在我国流传甚久，最早在明朝就有记载，它为什么会有这么大魔力？
榴莲含有多达11种矿物质，例如钙、钾、锌、铁、磷、钠、镁等，其中钾的含量（261mg/100g），还略高于以富含钾元素出名的香蕉（256mg/100g）。
榴莲还含有多种维生素，例如维C维A维E、b族维生素等。尤其叶酸（维生素B9）含量足有116.9μg/100g，约占了备孕时女性叶酸每日推荐摄入量（400μg）的四分之一。
每一位榴莲爱好者在最初都或多或少的嫌弃过榴莲的气味，但是他们最后都会领悟那句真理：真香！
你吃的那种榴莲？
榴莲的开花量很大，结果率也能达到75%，但是最终的熟果非常少。因为果实太大了，一棵树供养不上那么多果子。这也许是榴莲昂贵的原因之一。
榴莲在生长期一般有5个心皮，发育良好的果实会分出5个“果肉空间”，但是在前期培育阶段，总有些榴莲会发育不足，空出1~2个空间。所以在挑榴莲时，一定要选择饱满的，选到空心榴莲就亏咯。
已知榴莲大约有30种，而其中只有9种能吃。其他几种不是果肉太小，就是根本没有果肉，所以在吃货们“优胜劣汰”的选择下被无情抛弃了。
在榴莲属能吃的9个种里，我们平时能吃到的只有唯一的一种：榴莲D. zibethinus。其他8种能吃的榴莲，产量都不成规模，当地人还不够吃，所以国内根本见不到。
吃不到的榴莲们
榴莲虽好，不要贪吃
榴莲虽然美味，但是真不建议多吃。因为除了贵之外，榴莲还是高热量、高脂肪的水果，吃多了真的容易长胖！
建议吃货们每天食用100g就足够了，大约就2~3块左右。由于榴莲的热量、糖分、钾含量较高，高血压、糖尿病患者、肾病患者不宜多吃。
最后，友情提醒：因为榴莲其性热，食用过多容易导致上火，而山竹性偏寒凉，同食更搭配哦。
从退避三舍到爱不释口，也许你就差个试吃了 。
